Füstölt chilis barbecue szósz
A füstölt chilis barbecue szósz a klasszikus amerikai grillkultúra egyik ikonikus eleme, amelyet a füstölt paprika és chili pikáns aromája tesz különlegessé. Ez a szósz nemcsak grillezett húsok, hanem zöldségek vagy hamburgerek mellé is tökéletes választás. Az édeskés barnacukor és a savanykás balzsamecet harmóniája egyedi és mély ízvilágot teremt. Az otthon egyszerűen elkészíthető recept garantáltan feldobja a nyári grillezéseket vagy akár a hétköznapi ételeket is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Reszeld le a fokhagymát, és készítsd elő az összes hozzávalót, hogy kéznél legyenek a főzéshez.
A hozzávalók előkészítése felgyorsítja a főzést és megakadályozza, hogy valamit elfelejts.
2
Egy közepes lábosban keverd össze a paradicsompürét, a barnacukrot, a balzsamecetet és a szójaszószt.
A balzsamecet mélyebb, édes-savanyú ízt kölcsönöz a szósznak, de helyettesítheted más ecettel is, például almaecettel.
3
Add hozzá a reszelt fokhagymát, a füstölt chili port és a füstölt paprikát, majd keverd össze alaposan.
A füstölt chili por és paprika adja a szósz jellegzetes füstös ízét. Ha nem szereted a túl csípőset, csökkentsd a chili por mennyiségét.
4
Öntsd hozzá a vizet, és lassú tűzön kezd el főzni a keveréket. Keverd folyamatosan, hogy ne égjen le.
A lassú tűzön való főzés biztosítja, hogy az ízek összeérjenek és a szósz ne égjen le.
5
Főzd a szószt 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és kissé besűrűsödjön.
Ha sűrűbb szószt szeretnél, főzd tovább, amíg el nem éred a kívánt állagot.
6
Ízesítsd sóval és borssal, majd kóstold meg, és szükség szerint állítsd be az ízeket.
Kóstold meg a szószt főzés közben, és add hozzá a szükséges fűszereket, hogy az íze tökéletes legyen.
7
Hagyd hűlni a szószt, majd tálald frissen sült húsokhoz, grillezett zöldségekhez vagy hamburger mellé. Légmentesen zárható edényben hűtőben 1 hétig eláll.
A szósz ízei jobban összeérnek, ha hagyod állni egy kicsit tálalás előtt. Hűtőben tárolva tovább eláll.
