Füstölt sonkás zellerkrémleves
A füstölt sonkás zellerkrémleves a klasszikus magyar konyha egy gazdag és ínycsiklandó variációja. A zeller friss, enyhén fűszeres ízét a füstölt sonka gazdagítja, így a leves igazi különlegességgé válik. Képzeld el, ahogy a zeller és sonka finoman megpuhul, miközben a fűszerek egyesülnek a tejkrémes textúrával. A végeredmény egy selymes, gazdag ízvilágú krémleves, amely minden falatjában egy igazi élményt nyújt. Ez az étel tökéletes választás egy könnyed vacsorához vagy egy ünnepi étkezéshez, amely friss és tápláló egyszerre.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zellert hámozd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A füstölt sonkát apró kockákra vágd. A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, majd aprítsd fel őket.
2
Egy nagy lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 4-5 percig. A fokhagymát is tedd bele, és pirítsd további 1-2 percig.
3
Add hozzá a felvágott zellert és a füstölt sonkát, majd pirítsd együtt 3-4 percig. Fűszerezd sóval és borssal, majd öntsd fel a zöldségalaplével. Keverd jól össze.
4
Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd lefedve 20-25 percig, amíg a zeller teljesen megpuhul.
5
Amikor a zeller megpuhult, vedd le a levest a tűzről, és botmixerrel pürésítsd simára. Ha túl sűrűnek találod, egy kis alaplevet vagy vizet is adhatsz hozzá.
6
Add hozzá a tejszínt, és keverd jól össze. Kóstold meg, és szükség szerint ízesítsd tovább sóval és borssal.
