Fűszeres bodzalikőr
A bodza évszázadok óta ismert gyógynövényként és ízletes italalapanyagként. A bodzalikőr egy olyan különleges ital, amelyet hagyományosan házilag készítettek a tél beköszöntével. A fűszerek, mint a fahéj és a szegfűszeg, tovább fokozzák az ital gazdag ízét, míg a méz lágy édességet kölcsönöz neki. Képzeld el, ahogy egy ünnepi vacsora végén egy kis pohár házi készítésű bodzalikőrt kortyolgatsz, amely melegen simogatja az ízlelőbimbóidat. Ha egyedi ízt szeretnél elérni, próbáld ki egy kevés gyömbérrel vagy csillagánizzsal!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd a bodzalét egy tiszta üvegbe vagy kancsóba.
Fontos, hogy az üveg vagy kancsó steril legyen, hogy elkerüld a likőr megromlását.
2
Add hozzá a mézet, és keverd el alaposan, hogy teljesen feloldódjon.
A méz fajtája befolyásolja a likőr ízét. Használj enyhe ízű mézet, hogy a bodza íze érvényesüljön.
3
Tedd bele a fahéjrudat, a szegfűszeget és a narancshéjat az üvegbe.
A narancshéjat óvatosan hámozd, csak a színes részt, mert a fehér része keserű lehet.
4
Öntsd hozzá a vodkát, és jól rázd össze vagy keverd el, hogy az ízek elkeveredjenek.
Használj jó minőségű vodkát a legjobb ízhatás érdekében.
5
Zárd le az üveget, és hagyd érlelődni legalább egy hétig hűvös, sötét helyen. Naponta egyszer óvatosan rázd fel.
Minél tovább érleled, annál intenzívebb lesz az íze. Akár 2-3 hétig is érlelheted.
6
Egy hét után szűrd le a likőrt, és öntsd tiszta üvegbe. A legjobb íz elérése érdekében további egy-két hétig érlelheted.
A leszűréshez használhatsz gézlapot vagy kávéfiltert, hogy a likőr teljesen tiszta legyen.
7
Tálald hűtve vagy szobahőmérsékleten, és élvezd az aromás, fűszeres bodzalikőrt!
Kínálhatod magában, de koktélokhoz is kiváló alapanyag.
