Fűszeres lencsekrémleves
A fűszeres lencsekrémleves a magyar konyha egyik igazi téli klasszikusa. A lencse gazdag fehérjében és tápanyagokban, így ideális választás a hideg hónapokban. A fűszerek, mint a kömény és pirospaprika, még gazdagabbá teszik a levest. Képzeld el, ahogy a lencse puhára fő, miközben a fokhagyma, pirospaprika és kömény illata betölti a konyhát. A végén egy sima, gazdag textúrájú krémleves készül, amely minden falatjával egy igazi téli élményt nyújt. Ez az étel tökéletes választás egy családi vacsorához, vagy egy gyors és tápláló étkezéshez, amely fűszeres ízeivel mindenkit elvarázsol.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lencsét alaposan mosd át, és ha szükséges, áztasd be 30 percig. A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg, majd aprítsd fel őket.
2
Egy nagy lábasban olvaszd fel a vajat közepes lángon. Add hozzá a felaprított vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 4-5 percig. A fokhagymát is tedd bele, és pirítsd további 1-2 percig.
3
Add hozzá a pirospaprikát és köményt, és pirítsd együtt a hagymával 1-2 percig, hogy a fűszerek kiadják az ízüket.
4
Tedd bele a beáztatott lencsét, és öntsd fel a zöldségalaplével. Fűszerezd sóval és borssal. Keverd jól össze.
5
Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd lefedve 30-40 percig, amíg a lencse megpuhul.
6
Amikor a lencse megpuhult, vedd le a levest a tűzről, és botmixerrel pürésítsd simára. Ha túl sűrűnek találod, egy kis alaplevet vagy vizet is adhatsz hozzá.
7
Add hozzá a tejszínt, és keverd jól össze. Kóstold meg, és szükség szerint ízesítsd tovább sóval, borssal.
