FƱszeres paradicsom mårtås
A fƱszeres paradicsom mĂĄrtĂĄs a mediterrĂĄn konyha egyik legkedveltebb alapreceptje, amely az egyszerƱ alapanyagokbĂłl is csodĂĄt kĂ©pes varĂĄzsolni. A friss paradicsom termĂ©szetes Ă©dessĂ©gĂ©t Ă©s savassĂĄgĂĄt a bazsalikom Ă©s a chili pikĂĄns Ăze tökĂ©letesen kiegĂ©szĂti. Ez a mĂĄrtĂĄs ideĂĄlis tĂ©sztĂĄkhoz, pizzĂĄkhoz vagy grillezett hĂșsok mellĂ©, Ă©s garantĂĄltan feldobja az Ă©tkezĂ©seket. Könnyen elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis gazdag Ă©s Ăzletes.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat közepes lĂĄngon.
Extra szƱz olĂvaolajat hasznĂĄlj a legjobb Ăz Ă©rdekĂ©ben.
2
Add hozzĂĄ a reszelt fokhagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd 1-2 percig, amĂg illatos nem lesz.
VigyĂĄzz, hogy a fokhagyma ne Ă©gjen meg, mert keserƱ lesz! Alacsonyabb lĂĄngon pirĂtsd, ha szĂŒksĂ©ges.
3
Add hozzĂĄ az aprĂtott paradicsomot, Ă©s fĆzd közepes lĂĄngon 10-15 percig, amĂg besƱrƱsödik.
HasznĂĄlhatsz friss, hĂĄmozott paradicsomot, konzerv paradicsomot vagy paradicsompassatĂĄt is. A friss paradicsomot elĆbb forrĂĄzd le, hogy könnyen le tudd hĂșzni a hĂ©jĂĄt.
4
Szórd hozzå a chili pelyhet, a sót, a borsot és a barna cukrot, majd keverd alaposan össze.
A chili pehely mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint ĂĄllĂtsd be. A barna cukor segĂt kiegyensĂșlyozni a paradicsom savassĂĄgĂĄt.
5
Keverd bele az aprĂtott friss bazsalikomot, Ă©s fĆzd tovĂĄbbi 2-3 percig.
A bazsalikomot csak a legvĂ©gĂ©n add hozzĂĄ, hogy megĆrizze az aromĂĄjĂĄt. SzĂĄrĂtott bazsalikomot is hasznĂĄlhatsz, de a friss bazsalikom sokkal finomabb.
6
TĂĄlald friss tĂ©sztĂĄval, sĂŒlt zöldsĂ©gekkel vagy grillezett hĂșsok mellĂ©.
Ha a mĂĄrtĂĄs tĂșl savanyĂș lenne, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vajat vagy tejszĂnt.
