Fűszeres tofu lime-mal céklás salátával
A fűszeres tofu lime-mal céklás salátával egy frissítő és tápláló fogás, amely tökéletes egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A lime citrusos íze remekül kiegészíti a tofu fűszeres aromáit, míg a cékla földes édessége és a pirított dió ropogóssága izgalmas textúrát ad az ételnek. Ez a saláta nemcsak finom, hanem tele van tápanyagokkal, így ideális választás az egészséges étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és forgasd meg olívaolajban, lime levében, chiliporban, sóban és borsban. Hagy pihenni 10 percig.
Minél tovább pácolod a tofut, annál ízletesebb lesz. Akár egy órára is hűtőbe teheted.
2
A céklát hámozd meg, vágd vékony szeletekre, és párold meg enyhén sós vízben, amíg megpuhul.
A céklát megsütheted a sütőben is, így intenzívebb íze lesz. Csomagold alufóliába, és süsd 200 fokon kb. 45 percig, amíg megpuhul.
3
Forró serpenyőben pirítsd meg a pácolt tofut, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Használj tapadásmentes serpenyőt a pirításhoz, hogy a tofu ne ragadjon le.
4
Készítsd el a salátát: helyezd a céklaszeleteket egy nagy tálba, majd szórd meg pirított dióval és friss korianderrel.
A dió pirításához tedd száraz serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd pár percig, amíg illatos nem lesz.
5
Tedd a pirított tofut a céklás saláta tetejére, és díszítsd lime szeletekkel.
A lime szeleteket vékonyan vágd, hogy könnyen lehessen a levét kifacsarni.
6
Tálalás előtt locsold meg a maradék lime levével, és azonnal kínáld.
Azonnal tálalva a tofu ropogós marad, és a lime friss íze érvényesül a legjobban.
