Receptek a Flavelo Világában

Gazdag kókuszos torta egyszerű elkészítéssel

Kókuszkrémes torta

Sajttal és karamellizált lilahagymával töltött, ropogós calzone

Lilahagymás-sajtos calzone

Spanyol karamelltorta

Egészséges, ízletes vegán csokoládés zabtorta

Vegán csokis zabtorta

Oreo Cupcake

Tárkonyos vörösboros kapribogyómártás

Gyömbéres parfé

Mango Sorbet

A képen ujjas köles magok láthatók, finom textúrával és gazdag, világos színekkel.

Ujjas köles – Az egészséges gabona

Juhtúrós pogácsa

Gazdag csokoládétorta ropogós mogyorós díszítéssel

Csokis-mogyorós torta

Pudingos rétes

Gluténmentes Citromos Cupcake

A citromos sütemények frissességükkel és üde ízükkel az egyik legnépszerűbb desszertek közé tartoznak. A gluténmentes változatok különösen kedveltek azok körében, akik érzékenyek a hagyományos lisztre, de nem szeretnének lemondani az ízekről és a puha állagról. A citromos sütemények már évszázadok óta népszerűek, hiszen a citrusfélék kiválóan feldobják az édességeket. Ez a recept tökéletes választás nyári délutánokra vagy egy könnyű desszertként egy ünnepi alkalomra. Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés mákkal vagy fehér csokoládéforgáccsal megszórni a tetejét!

Előkészület 20 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 40 perc

3300 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 12

⭕ 200 g Gluténmentes lisztkeverék

⭕ 150 g Cukor

⭕ 120 g Vaj

⭕ 2 db Tojás

⭕ 100 ml Növényi tej

⭕ 10 g Sütőpor (gluténmentes)

⭕ 10 g Citrom reszelt héja

⭕ 50 ml Citromlé

⭕ 5 ml Vanília kivonat

⭕ 1 csipet Só

⭕ 200 g Krém sajt (gluténmentes)

⭕ 100 g Porcukor

⭕ 50 ml Tejszín

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és készíts elő egy muffin sütőformát papírkapszlikkal.

Ellenőrizd, hogy a sütőd pontosan tartja-e a hőmérsékletet, mert a gluténmentes sütemények érzékenyebbek a hőingadozásra.

2

Egy tálban keverd össze a gluténmentes lisztkeveréket, sütőport és a sót, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak.

Használj jó minőségű, bevált gluténmentes lisztkeveréket a legjobb eredmény érdekében. A keveréket szitáld át, hogy elkerüld a csomósodást.

3

Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, amíg világos és krémes állagú nem lesz.

A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. Addig habosítsd, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4

Add hozzá a tojásokat egyenként a vajas keverékhez, és jól dolgozd el. Keverd bele a vanília kivonatot és a reszelt citromhéjat.

A tojásokat is szobahőmérsékleten használd. A citromhéjat alaposan mosd meg, mielőtt lereszeled, és csak a sárga részét reszeld le, a fehér keserű.

5

Felváltva adagold a száraz hozzávalókat, a növényi tejet és a citromlevet a masszához, folyamatosan keverve, hogy sima tésztát kapj.

A gluténmentes lisztkeverék hajlamos a szárazságra, ezért ne keverd túl a tésztát. Csak addig keverd, amíg az összetevők össze nem állnak.

6

Töltsd meg a muffin formákat háromnegyedig a tésztával, majd süsd őket 18-20 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek. Hústűvel ellenőrizd az átsültséget.

A gluténmentes muffinok hajlamosak lehetnek a ragadásra, ezért alaposan zsírozd ki a muffin formákat, vagy használj papírkapszlikat. Ha a hústű tisztán jön ki, a muffinok megsültek.

7

Amíg a muffinok sülnek, készítsd el a citromos krémet: egy tálban keverd habosra a krémsajtot, porcukrot és tejszínt, amíg könnyű és krémes állagot nem kapsz.

A krémsajt legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tejszínt ne verd túl, mert kicsapódhat.

8

Hagyd a muffinokat teljesen kihűlni, majd díszítsd őket a citromos krémmel és reszelt citromhéjjal a tetején.

A krémet hűtőben tárold felhasználásig, hogy ne olvadjon meg. A díszítéshez használhatsz habzsákot is.

Gluténmentes Citromos Cupcake

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://flavelo.com/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼