Gofri Fánk
A Gofri Fánk egy igazán különleges desszert, amely ötvözi a gofri és a fánk legjobb tulajdonságait. A gofri ropogóssága és a fánk puhasága tökéletes harmóniát alkot ebben az egyszerű, mégis ínycsiklandó édességben. Képzeld el, ahogy a fahéjas cukor finoman bevonja a frissen sült gofri fánkot, miközben az olvasztott csokoládé csordogál a tetején! Ez a desszert ideális egy családi reggelire vagy egy különleges alkalomra, amikor valami igazán finom és látványos édességre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A vaj ne legyen forró, mert megfőzheti a tojásokat a tésztában.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, fahéjat és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A száraz hozzávalók egyenletes eloszlatása fontos a megfelelő állag eléréséhez.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat enyhén felverheted, hogy könnyebben keveredjenek a többi hozzávalóval.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a fánkok kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem tűnnek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
A gofrisütőnek teljesen fel kell melegednie.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ. Figyeld a fánkok színét.
7
A megsült gofrikat vágd kisebb fánk formájú darabokra, vagy szaggass ki belőlük kisebb kör alakú részeket.
Használhatsz fánkszaggatót a tökéletes formákhoz.
8
Egy mélyebb edényben forrósítsd fel az olajat közepes hőmérsékletűre.
Az olajnak elég forrónak kell lennie ahhoz, hogy a fánkok gyorsan megsüljenek, de ne legyen túl forró, mert megégnek.
9
A gofri darabokat süsd meg az olajban 1-2 perc alatt, amíg ropogós és aranybarna lesz.
Ne tegyél túl sok fánkot egyszerre az olajba, mert lehűti az olajat, és a fánkok megszívják magukat olajjal.
10
Az elkészült fánkokat papírtörlőre helyezd, hogy a felesleges olajat felszívja.
A papírtörlő segít eltávolítani a felesleges olajat, így a fánkok kevésbé lesznek zsírosak.
11
Forgasd meg a még meleg fánkokat porcukorral kevert fahéjban, hogy bevonatot kapjanak.
A meleg fánkokra jobban rátapad a porcukor és a fahéj.
12
Az étcsokoládét olvaszd meg gőz fölött vagy alacsony hőfokon, majd csorgasd a gofri fánkok tetejére.
A csokoládét olvaszthatod mikróban is, de figyelj, hogy ne égesd meg.
