Grillezett csirkecomb zöldségekkel
A grillezett csirkecomb zöldségekkel egy klasszikus mediterrán fogás, amely az egyszerűség és az egészséges alapanyagok harmóniáját kínálja. A szaftos csirkecomb és a színes zöldségek kombinációja nemcsak ízletes, hanem látványos is. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy könnyű vacsorához vagy hétvégi grillezéshez. A friss rozmaring és a fokhagyma ízei emelik ki ezt az egyszerű, mégis különleges fogást.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat tisztítsd meg, és sóval, borssal, citromlével ízesítsd. Hagyd pihenni 15 percig.
A csirkecombokat érdemes egy éjszakán át pácolni a hűtőben, hogy az ízek jobban átjárják.
2
A paprikát, cukkinit és vöröshagymát mosd meg, és vágd nagyobb darabokra. A fokhagymát aprítsd finomra.
A zöldségeket vágd hasonló méretű darabokra, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket olívaolajjal, sóval, borssal és aprított fokhagymával.
A zöldségekhez adhatsz egy kevés balzsamecetet vagy szójaszószt is a különleges ízhatásért.
4
Melegítsd elő a grillt vagy serpenyőt közepes hőmérsékletre. Helyezd a csirkecombokat a grillre, és süsd őket oldalanként 10-12 percig, amíg átsülnek.
A csirkecombokat időnként forgasd meg, hogy egyenletesen süljenek meg. Ha a hús belül még nem sült át, de a külseje már pirul, takard le alufóliával, és süsd tovább alacsonyabb hőfokon.
5
Egy másik részén a grillnek vagy külön serpenyőben süsd meg a zöldségeket, amíg kissé megpirulnak, de ropogósak maradnak.
A zöldségeket ne süsd túl, mert elveszítik a ropogósságukat. Akkor jó, ha még kissé kemények.
6
Tálald a grillezett csirkecombokat a zöldségekkel, és díszítsd friss rozmaringgal. Kínálhatsz mellé friss kenyeret vagy salátát.
A csirkecombokat és a zöldségeket kínálhatod fokhagymás-tejfölös mártogatóssal is.
