Grillezett tofu currys tahinivel
A grillezett tofu currys tahinivel egy gazdag, ízletes étel, amely remek választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez. A curry és tahini kombinációja egzotikus és krémes ízt biztosít, amely tökéletesen kiegészíti a tofu enyhe ízét. A friss koriander és lime pedig extra frissességet kölcsönöz az ételnek, amely garantáltan lenyűgözi az ízlelőbimbókat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és párold be olívaolaj, currypor, só és bors keverékével. Hagyd állni 10 percig.
A tofu minél szárazabb, annál jobban fog pirulni. Nyomkodd ki a felesleges vizet papírtörlővel a pácolás előtt.
2
Egy serpenyőben vagy grillen süsd a tofukockákat aranybarnára, majd tedd félre.
Ha serpenyőben sütöd, használj tapadásmentes serpenyőt, és kevés olajat.
3
A tahinipasztát keverd el kókusztejjel, curryporral és egy kevés lime levével, majd főzd sűrű szószá alacsony lángon.
A kókusztej helyett használhatsz vizet vagy más növényi tejet is, ha nincs kéznél.
4
A fokhagymát aprítsd fel, és keverd bele a szószba, hogy intenzívebb ízt kapjon.
A fokhagymát reszelve még intenzívebb ízt érhetsz el.
5
Tálaláskor helyezd a grillezett tofukockákat egy tányérra, és locsold meg a currys tahini szósszal.
A szósszal való locsolás előtt érdemes a tofut egy kicsit pihentetni, hogy jobban beszívja az ízeket.
6
Díszítsd friss korianderlevelekkel, pirított szezámmaggal, és facsarj rá egy kevés lime-ot.
A lime levét közvetlenül tálalás előtt facsard rá, így frissebb ízt ad a fogásnak.
