Gyros Kóstoló Tál (Többféle Gyros Hús)
Ez a gyros kóstoló tál nemcsak egy különleges gasztronómiai élmény, hanem tökéletes módja annak is, hogy egyszerre többféle ízvilágot felfedezzünk. A klasszikus gyros fűszerezés mellett a csípős változat izgalmat visz a tálba, míg a teriyakis verzió keleties fúziót képvisel. Amikor a háromféle hús illata egyszerre keveredik a levegőben, valódi ízutazás veszi kezdetét. A változatos szószok – tzatziki, BBQ és salsa – pedig még több lehetőséget kínálnak a kombinálásra. Tipp: Ez a tál kiváló választás társas összejövetelekre, családi ebédekre vagy ha szeretnéd lenyűgözni a vendégeket. Tálaláskor ügyelj a színek és textúrák egyensúlyára, mert a látvány is legalább annyira fontos, mint az íz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A háromféle csirkemellet külön-külön tálakba tesszük. Az elsőt klasszikus gyros fűszerrel és olívaolajjal, a másodikat chilipehellyel is ízesítjük, a harmadikhoz teriyaki szószt és olajat keverünk. Hagyjuk mindet 20–30 percig pácolódni. Tipp: A pihentetés során fedjük le őket, hogy ne száradjanak ki.
A pácoláshoz használj zárható zacskót, így a hús mindenhol egyenletesen átveszi az ízeket, és kevesebb helyet foglal a hűtőben.
2
Egyesével süssük ki mindhárom húsváltozatot külön serpenyőben vagy egy nagyobban részletekben. Közepes lángon süssük aranybarnára. Tipp: A teriyakis verziót csak a végén pirítsuk, hogy a szósz ne égjen meg.
A serpenyő legyen elég forró, mielőtt a húst beletennéd, így rögtön kérget kap és nem engedi ki a levét.
3
A krumplit hasábokra vágjuk és sütőben vagy bő olajban aranybarnára sütjük. Tipp: Ha előtte hideg vízbe áztatjuk és szárazra töröljük, ropogósabb lesz.
A sütőben sült krumplihoz használj sütőpapírt, hogy ne ragadjon le, és ne kelljen annyi olajat használnod.
4
A salátához a fejes salátát tépkedjük, a paradicsomot és uborkát karikázzuk, a lila hagymát vékonyra szeleteljük. Tipp: A salátát külön sózzuk csak közvetlenül tálalás előtt, így nem ereszt levet.
A lila hagyma ízét enyhítheted, ha szeletelés után néhány percre hideg vízbe áztatod.
5
A tányérra rendezve tálaljuk a háromféle sült húst külön szekciókban, mellé kerül a sült krumpli, a friss saláta, valamint három kis tálkában a tzatziki, a BBQ és a salsa szósz. Tipp: Ha vendégeknek kínálod, díszítsd a tálat szezámmaggal vagy fűszernövényekkel – gyümölcslevél nélkül!
A tálaláshoz használj nagy, lapos tányért, így jobban elrendezheted az összetevőket és étvágygerjesztőbb lesz a látvány.
