Gyümölcssalátás palacsinta
A gyümölcssalátás palacsinta egy friss és könnyed desszert, amely tökéletes választás az egészséges édességek kedvelőinek. A különböző gyümölcsök természetes édessége harmonikusan kiegészíti a palacsinta puha textúráját, miközben a méz és a citrom frissességet kölcsönöz neki. Ez a recept ideális reggeli vagy desszert egyaránt, hiszen tele van vitaminokkal és üdítő ízekkel. Kiválóan variálható szezonális gyümölcsökkel, így mindig új élményt nyújt!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy keverőtálba szitáld össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot, hogy csomómentes, könnyű tésztát kapj.
A sütőportól a palacsinták még puhábbak és légiesebbek lesznek.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a tejet, a szódavizet és a vanília kivonatot, majd keverd simára.
A vanília kivonat opcionális, de finom ízt ad a palacsintáknak.
3
Olvaszd meg a vajat, majd hagyd hűlni, és keverd bele a tojásos keverékbe.
A vaj helyett használhatsz olajat is, ha könnyedebb verziót szeretnél.
4
Lassan öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz, miközben folyamatosan kevered egy habverővel, hogy csomómentes, sima tésztát kapj.
A tészta állaga legyen sűrűn folyós, mint a tejszín.
5
Egy serpenyőt kenj ki vékonyan olajjal, majd közepes lángon melegítsd fel.
A serpenyőnek elég forrónak kell lennie, de ne legyen túl forró, mert a palacsinták megégnek.
6
Önts egy kisebb merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el. Süsd 1-2 percig, amíg a szélei megszilárdulnak és a tetején buborékok jelennek meg.
Ha a palacsinták túl vastagok, adj hozzá egy kis tejet a tésztához.
7
Egy spatulával óvatosan fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1 percig, amíg aranybarnára pirul.
A palacsintát akkor fordítsd meg, amikor a tetején buborékok jelennek meg és a szélei kezdenek elválni a serpenyőtől.
8
Ismételd meg a folyamatot, amíg az összes tészta elfogy. Ha szükséges, időnként kend ki újra a serpenyőt egy kis olajjal.
A kész palacsintákat egymásra rakhatod egy tányérra, és letakarhatod egy konyharuhával, hogy melegen tartsd őket.
9
A gyümölcssaláta elkészítéséhez vágd fel az epret, a banánt, a kivit és a narancsot kisebb darabokra.
Használhatsz bármilyen gyümölcsöt, amit szeretsz, például szőlőt, málnát vagy áfonyát.
10
Egy tálban keverd össze a felaprított gyümölcsöket, majd locsold meg mézzel és citromlével, hogy friss és ízletes legyen.
A citromlé segít megőrizni a gyümölcsök színét és megakadályozza a barnulást.
11
Helyezz egy adag gyümölcssalátát a palacsinták közepére, majd hajtsd össze vagy tekerd fel őket.
Ne töltsd meg a palacsintákat túl sok gyümölccsel, mert nehéz lesz őket feltekerni.
12
Tálald a gyümölcssalátás palacsintát frissen, opcionálisan porcukorral meghintve vagy tejszínhabbal díszítve.
A palacsintákat azonnal tálald, hogy a gyümölcsök ne áztassák el a tésztát.
