Habos tejkaramella ital
A tejkaramella ital egy igazi kényeztető finomság, amely a klasszikus forró csokoládé alternatívájaként tökéletes a hideg napokra. Az eredeti karamellás italok gyökerei a francia és angol cukrászatból származnak, ahol a tej és a cukor lassú karamellizálásával készítették az édes italokat. Ez a verzió egy modern változat, amelyet tejszínnel és habbal dúsítanak, hogy még selymesebb és gazdagabb ízt kapjunk. Ideális egy hosszú nap végén, vagy ha csak egy kis édességre és melegségre vágyunk. Kísérletezhetsz az ízesítéssel: adj hozzá egy csipet fahéjat vagy egy kis kávét, hogy új dimenziót adj az italodnak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejet közepes lángon, ügyelve arra, hogy ne forrjon fel.
A tej könnyen leég, ezért figyelj rá és gyakran kevergesd.
2
Add hozzá a tejkaramellát és a barnacukrot, majd folyamatosan kevergesd, amíg teljesen felolvad.
A tejkaramellát vágd kisebb darabokra, hogy könnyebben olvadjon.
3
Önts hozzá a tejszínt, add hozzá a vanília kivonatot és egy csipet sót. Keverd tovább, amíg az ital egységes állagú lesz.
A só kiemeli az édes ízeket, ezért ne hagyd ki.
4
Egy külön tálban verd fel a habtejszínt kemény habbá.
A habtejszín akkor lesz igazán kemény, ha a tál és a habverő is hideg.
5
Öntsd a karamellás italt bögrékbe, majd kanalazz rá egy nagy adag tejszínhabot.
Az italt forrón tálald, hogy a tejszínhab lassan olvadjon bele.
6
Locsold meg karamell öntettel, és azonnal tálald. Extra dekorációként szórhatsz rá egy kis reszelt csokoládét vagy fahéjat.
Ha nincs karamell önteted, olvasztott csokoládéval is meglocsolhatod.
