Havas csokoládé golyó
Képzeld el, ahogy a konyhádat betölti a friss csokoládé és kókusz illata. A havas csokoládé golyók egyszerűek, mégis ünnepi megjelenésükkel mindenkit lenyűgöznek. Ezek a golyók különösen népszerűek karácsonykor, de bármikor elkészíthetők, ha gyors desszertre van szükség.Az étcsokoládé gazdag íze tökéletesen harmonizál a kókusz könnyed édességével. Az ötlet a klasszikus trüffel golyókból származik, amelyeket porcukorral vagy kókuszreszelékkel vonunk be, hogy havas hatást érjünk el. Az elkészítési folyamat egyszerű, így akár gyerekekkel is remek móka lehet elkészíteni.Ügyelj arra, hogy a csokoládé massza ne legyen túl kemény vagy puha a golyók formázásakor. Használj kesztyűt, hogy elkerüld a kezed felmelegítette csokoládé megolvadását. A különböző bevonatok variálása remek lehetőség a kreativitásra. Tálald őket hidegen, hogy megtartsák frissességüket és tökéletes textúrájukat.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Törd össze az étcsokoládét kisebb darabokra, és olvaszd fel vízgőz felett. Győződj meg róla, hogy a csokoládé teljesen sima és csomómentes legyen.
Ügyelj arra, hogy a vízgőz ne érje a csokoládét, mert kicsapódhat. Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve olvaszd a csokoládét.
2
Add hozzá a tejszínt és a vajat a megolvasztott csokoládéhoz, majd keverd alaposan össze, hogy egységes állagot kapj.
A tejszín legyen legalább 30%-os zsírtartalmú, hogy a golyók megfelelő állagúak legyenek. A vajat szobahőmérsékleten add hozzá.
3
Helyezd a keveréket hűtőbe 1-2 órára, amíg megszilárdul annyira, hogy formázható legyen. Tipp: Ne hagyd túlságosan megkeményedni, hogy könnyen dolgozhass vele.
Ha túl kemény, hagyd szobahőmérsékleten pár percig, hogy kicsit megpuhuljon. Ha túl lágy, tedd vissza a hűtőbe.
4
Egy teáskanálnyi adagokban vedd ki a csokoládé masszát, és formázz belőle golyókat. Használj kesztyűt, hogy a kezed melege ne olvassza meg túlzottan.
Ha a massza nagyon ragad, nedvesítsd be a kezed hideg vízzel.
5
A kész golyókat forgass bele kakaóporba, porcukorba vagy kókuszreszelékbe, attól függően, hogy milyen bevonatot szeretnél. Érdemes variálni a díszítéseket, hogy látványosabb legyen az eredmény.
A bevonat jobban tapad, ha a golyók még kicsit lágyak.
6
Helyezd a kész golyókat egy tálcára, és tedd vissza a hűtőbe 30 percre, hogy teljesen megszilárduljanak. Ezután már fogyasztható is.
A hűtés segít, hogy a golyók szép formájúak maradjanak.
