HosszĂș szemƱ rizs
A hosszĂș szemƱ rizs az egyik legnĂ©pszerƱbb Ă©s legsokoldalĂșbb alapanyag a vilĂĄg konyhĂĄiban. AkĂĄr basmati, akĂĄr jĂĄzmin rizst hasznĂĄlunk, a megfelelĆ fĆzĂ©si technikĂĄval biztosĂthatjuk, hogy a rizs pergĆs Ă©s könnyƱ maradjon. KĂ©pzeld el, ahogy a forrĂł vĂzben lassan megpuhulĂł rizsszemek felszĂvjĂĄk az Ăzeket, miközben a vaj vagy olĂvaolaj selymes ĂĄllagot ad nekik. Ez a rizs tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy egyszerƱ köretnek, de akĂĄr önĂĄllĂł fogĂĄskĂ©nt is megĂĄllja a helyĂ©t.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst alaposan mosd ĂĄt hideg vĂzben, amĂg a lefolyĂł vĂz tiszta nem lesz. Ez segĂt eltĂĄvolĂtani a felesleges kemĂ©nyĂtĆt, Ăgy a rizs pergĆsebb marad.
A legjobb eredmĂ©ny Ă©rdekĂ©ben hasznĂĄlj szƱrĆt a rizsmosĂĄshoz, Ăgy biztosan eltĂĄvolĂtod az összes kemĂ©nyĂtĆt.
2
Egy közepes méretƱ låbosban forrald fel a vizet, majd add hozzå a sót és az åtmosott rizst.
A vĂz mennyisĂ©ge fontos! ĂltalĂĄban 1 rĂ©sz rizshez 2 rĂ©sz vĂz szĂŒksĂ©ges, de ez a rizs fajtĂĄjĂĄtĂłl fĂŒggĆen vĂĄltozhat. NĂ©zd meg a csomagolĂĄson a javasolt arĂĄnyt.
3
FĆzd közepes lĂĄngon, fedĆ alatt 12-15 percig, amĂg a rizs felszĂvja az összes folyadĂ©kot Ă©s megpuhul.
Fontos, hogy a fedĆ szorosan zĂĄrjon, hogy a gĆz ne szökjön el, Ă©s a rizs egyenletesen fĆjön meg. Ne emeld fel a fedĆt fĆzĂ©s közben!
4
Kapcsold le a hĆt, Ă©s hagyd a rizst fedĆ alatt tovĂĄbbi 5 percig pihenni, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
Ez a pihentetĂ©s nagyon fontos lĂ©pĂ©s! SegĂt, hogy a rizs teljesen megpuhuljon Ă©s a felesleges nedvessĂ©g felszĂvĂłdjon.
5
Keverd hozzĂĄ a vajat vagy az olĂvaolajat, hogy a rizs extra Ăzes Ă©s pergĆs legyen.
A vaj helyett hasznĂĄlhatsz kĂłkuszolajat is, ha egzotikusabb Ăzt szeretnĂ©l. A lĂ©nyeg, hogy Ăłvatosan keverd, ne törd össze a rizsszemeket.
6
SzĂłrd meg frissen Ćrölt fekete borssal Ă©s aprĂłra vĂĄgott petrezselyemmel, majd tĂĄlald melegen.
A petrezselyem helyett hasznålhatsz mås friss fƱszernövényeket is, példåul koriandert vagy snidlinget.
