Húsleves
A Húsleves a magyar konyha egyik legfontosabb ételének számít, amely minden család asztalán rendszeresen megjelenik. A húsleves alapja általában marhahús, csirke, vagy sertéshús, és friss zöldségekkel, például sárgarépával, petrezselyemgyökérrel és hagymával készítik. Az étel gazdag tápanyagokban, és a hosszú főzési időnek köszönhetően a húsok és zöldségek ízei összeérnek, így egy igazán ínycsiklandó leves születik.
A húsleves a magyar konyha alapétele, amelyet szinte minden családban ismernek. Akár hétköznap, akár ünnepi alkalomkor, mindig megállja a helyét. A húsleves az egyik legnagyobb komfort étel, amit bármikor szívesen fogyasztunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Tedd a marhahúst egy nagy fazékba, és öntsd fel hideg vízzel.
A hideg víz segít kioldani a húsból az ízeket.
2
Forrald fel, és habozd le a tetején képződő habot.
A hab eltávolítása tisztább és ízletesebb levest eredményez.
3
Add hozzá a meghámozott és feldarabolt zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket.
A hagymát héjastul is beleteheted, ez szép színt ad a levesnek. A fűszereket teatojásba vagy gézzacskóba is teheted, így könnyebb eltávolítani őket a végén.
4
Főzd lassú tűzön 2-3 órán át, amíg a hús és a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Minél lassabban fő a leves, annál ízletesebb lesz. Ügyelj arra, hogy ne forrjon, csak gyöngyözzön.
5
Szűrd le a levest, és tálald a húst és a zöldségeket külön, cérnametélttel.
A levest a szűrés után még egyszer forrald fel, mielőtt a tésztát beletennéd. A tésztát külön főzd ki, hogy a leves ne zavarosodjon be.
