Húsos calzone pizza
A húsos calzone pizza az olasz konyha egyik különlegessége, amelyet a világ minden táján szívesen fogyasztanak. Ez az étel tökéletes azok számára, akik szeretik a laktató, ízletes fogásokat, és egy kicsit különlegesebb pizzát szeretnének kipróbálni. A ropogós tészta és a gazdag húsos-sajtos töltelék tökéletes harmóniában van egymással.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizza tésztát: ha bolti, hagyd szobahőmérsékleten pihenni 20 percig. Ha házilag készíted, gyúrd össze és keleszd meg az előírás szerint.
A bolti pizzatészta könnyebben nyújtható, ha szobahőmérsékletű.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát. Add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, és süsd, amíg teljesen átfő. Keverd bele a fűszerkeveréket.
A darált húst alaposan pirítsd le, hogy ne maradjon nyers.
3
Nyújtsd ki a pizza tésztát vékony kör alakúra, és a felére kenj egy vékony réteg paradicsomszószt.
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki, hogy ne ragadjon le.
4
A paradicsomszószra halmozd a darált húsos tölteléket, szórj rá reszelt mozzarellát, majd hajtsd rá a tészta másik felét, hogy félkör alakú legyen. A széleket nyomkodd le, hogy jól záródjanak.
Ne töltsd túl a calzonét, mert akkor nehéz lesz lezárni és kisülhet a töltelék.
5
Kend meg a tészta tetejét felvert tojással, és szúrj rá néhány lyukat, hogy a gőz távozhasson sütés közben.
A tojás szép színt ad a calzonénak. A lyukak megakadályozzák, hogy a calzone felrobbanjon sütés közben.
6
Helyezd a calzonét sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd előmelegített sütőben 200°C-on 20-25 percig, amíg aranybarnára sül.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy ne égjen meg.
7
Tálald forrón, és kínálj mellé friss salátát vagy extra paradicsomszószt mártogatáshoz.
A paradicsomszósz helyett kiprobalhatsz pesztot vagy fokhagymás tejfölt is mártogatósnak.
