Jalapeños lime paradicsommártás
A jalapeños lime paradicsommártás egy friss és ínycsiklandó szósz, amely a paradicsom édességét, a lime savasságát és a jalapeños csípősségét ötvözi. Ez a szósz tökéletes választás lehet tortilla chipsekkel, grillezett húsokkal, salátákkal vagy akár tacos-al. A recept a mexikói konyhából merít ihletet, ahol a fűszeres és friss szószok nagy szerepet kapnak. Képzeld el, ahogy a szósz frissen készül, miközben az illatok betöltik a konyhát. Az elkészítés titka, hogy minden hozzávalót frissen vágj fel, hogy az ízek frissek és élesek legyenek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomokat mosd meg, majd vágd fel kis kockákra.
A paradicsom héjától könnyen megszabadulhatsz, ha néhány másodpercre forró vízbe mártod, majd lehúzod.
2
A jalapeñosokat vágd fel apróra, és távolítsd el a magjaikat, hogy ne legyen túl csípős.
Ha szereted a csípőset, hagyj benne néhány magot, vagy adj hozzá egy kis cayenne borsot.
3
A lime-ot facsard ki, és tedd félre a levét.
A lime több levet ad, ha felhasználás előtt néhány másodpercig a mikróban melegíted.
4
A hagymát hámozd meg és aprítsd fel finomra.
A hagymát aprítás előtt hűtsd le, hogy kevésbé csípje a szemed.
5
A fokhagymát hámozd meg és aprítsd fel.
A fokhagymát érdemes késsel aprítani, ne nyomóval, mert úgy intenzívebb ízt ad a mártásnak.
6
Egy tálban keverd össze a paradicsomot, jalapeñosot, lime levét, aprított hagymát, fokhagymát, olívaolajat, sót és borsot.
Keverés után kóstold meg, és szükség szerint igazítsd a lime lé mennyiségét.
7
Jól keverd össze, hogy az ízek összeérjenek.
A legjobb, ha a mártás tálalás előtt legalább 30 percet áll a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
8
Tálald a kész mártást tortilla chipsekkel, grillezett húsokkal vagy salátákkal.
A mártás frissen a legfinomabb, de hűtőben tárolva 1-2 napig eláll.
