Jalapeños sajt szósz
A jalapeños sajt szósz a mexikói ízek kedvelt mártogatós fogása, amely egyszerre krémes és fűszeres. A cheddar sajt gazdagsága tökéletesen harmonizál a jalapeño paprika csípősségével, amely különleges ízélményt nyújt minden alkalomra. Ez a szósz könnyen elkészíthető, és kiváló választás tortillachipsek, sült krumpli vagy grillezett zöldségek mellé. Egy tökéletes recept azoknak, akik szeretik a pikáns és sajtos ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat egy közepes serpenyőben alacsony hőfokon.
Alacsony hőfokon olvaszd a vajat, hogy ne égjen meg.
2
Add hozzá a lisztet, és habverő segítségével keverd, amíg világos aranyszínű rántást kapsz.
A rántást folyamatosan keverd, hogy ne csomósodjon össze.
3
Fokozatosan add hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett, hogy csomómentes alapot kapj.
A tejet lassan, apránként adagold a rántáshoz, miközben folyamatosan kevered, így elkerülheted a csomósodást.
4
Amikor a szósz sűrűsödni kezd, add hozzá a reszelt sajtot, és keverd addig, amíg teljesen felolvad.
Használj jó minőségű, jól olvadó sajtot, például cheddar-t vagy Monterey Jack-et.
5
Add hozzá a szeletelt jalapeño paprikát és a reszelt fokhagymát, majd keverd össze alaposan.
A jalapeño paprika magjait eltávolítva csökkentheted a csípősségét. Ha szereted a csípőset, hagyj néhány magot benne.
6
Ízesítsd sóval és borssal, és hagyd a szószt még 1-2 percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
Kóstold meg a szószt, és ízlés szerint állítsd be a fűszerezést.
7
A szószt melegen tálald tortillachipsekhez, sült krumplihoz vagy grillezett zöldségekhez. Hűtőben 2-3 napig eltartható, fogyasztás előtt enyhén melegítsd fel.
Ha a szósz hűtés után túl sűrű lenne, adj hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt melegítés közben.
