Japán szaké-alapú cider
A japán szaké-alapú cider a hagyományos japán szaké és a nyugati cider ízvilágának találkozásából született. Ez az ital a modern japán gasztronómia egyik különleges darabja, amely egyszerre frissítő és kifinomult. A gyömbér és a citromhéj hozzáadása tovább gazdagítja az ízvilágot, miközben a szaké enyhe alkoholos ízjegyei és az alma édessége tökéletes harmóniában állnak. Ez a recept könnyen elkészíthető otthon, és ideális különleges alkalmakra vagy egy kellemes esti kikapcsolódáshoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsük a szakét és az almalevet egy nagy edénybe, majd adjuk hozzá a cukrot. Keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
A cukor mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha édesebb cidert szeretnél, adj hozzá több cukrot.
2
Helyezzük a friss gyömbért, a citromhéjat és a szegfűszeget az italba, hogy intenzív ízt kapjunk.
A gyömbért vékony szeletekre vágd, a citromhéjat pedig óvatosan hámozd, hogy a fehér része ne kerüljön bele, mert keserű lehet.
3
Fedd le az edényt, és hagyd szobahőmérsékleten állni 1-2 órán keresztül, hogy az ízek összeérjenek.
Minél tovább áll, annál intenzívebbek lesznek az ízek. Ha erősebb ízhatást szeretnél, hagyd állni akár 3-4 órán keresztül is.
4
Szűrd át az italt egy tiszta szűrőn vagy textílián, hogy eltávolítsd a fűszereket és a gyömbért.
A szűrés során használj finom szövésű szűrőt vagy gézt, hogy a legapróbb részecskék is eltávolításra kerüljenek.
5
Töltsd az italt steril üvegekbe, és zárd le őket szorosan.
A sterilizálás elengedhetetlen a cider eltarthatósága szempontjából. Az üvegeket forró vízzel mosd ki, majd tedd be a sütőbe 100°C-ra 10 percre.
6
Hűtsd le a cider-t a hűtőben legalább 2 órán át, majd tálald hidegen.
A hideg cider sokkal frissítőbb. Tálalás előtt díszítheted egy szelet citrommal vagy gyömbérrel.
