Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

Joghurtos tahiniszĂłsz tĂĄlalva

Joghurtos tahiniszĂłsz

A joghurtos tahiniszĂłsz a közel-keleti konyha egyik alapvetƑ eleme, amely harmonikusan ötvözi a joghurt frissessĂ©gĂ©t Ă©s a tahini mĂ©ly, diĂłs Ă­zĂ©t. Ezt a mĂĄrtĂĄst hagyomĂĄnyosan falafelhez, sĂŒlt hĂșsokhoz vagy zöldsĂ©gekhez kĂ­nĂĄljĂĄk, de pita mellĂ© is kivĂĄlĂł. A szĂłsz egyszerƱ alapanyagokbĂłl kĂ©szĂŒl, de Ă­zvilĂĄga mĂ©gis kĂŒlönleges. Az egĂ©szsĂ©ges Ă©s gyorsan elkĂ©szĂ­thetƑ mĂĄrtĂĄs ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs, ha valami könnyƱ Ă©s Ă­zletes kiegĂ©szĂ­tƑt szeretnĂ©l az asztalra.

ElƑkĂ©szĂŒlet 10 perc
Elkészítés 0 perc
Teljes 10 perc
150 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 200 ml NatĂșr joghurt
⭕ 50 g Tahini (szezámpaszta)
⭕ 20 ml CitromlĂ©
⭕ 1 gerezd Fokhagyma
⭕ 15 ml Olívaolaj
⭕ 1 tk. Só
⭕ 0.5 tk. Bors
⭕ 5 g Friss petrezselyem

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    HĂĄmozd meg a fokhagymĂĄt, Ă©s reszeld le finom reszelƑn.

    A fokhagymĂĄt finomra reszelve könnyebben eloszlik az Ă­ze a szĂłszban, Ă©s kevĂ©sbĂ© lesz csĂ­pƑs.

    2

    Egy közepes tålban keverd össze a joghurtot és a tahinit, amíg sima és krémes ållagot kapsz.

    A tahini nĂ©ha leĂŒlepedhet, ezĂ©rt hasznĂĄlat elƑtt keverd alaposan össze, hogy homogĂ©n legyen. Ha tĂșl sƱrƱ a szĂłsz, adj hozzĂĄ egy kis vizet vagy citromlevet.

    3

    Add hozzå a citromlevet és az olívaolajat, majd keverd tovåbb, hogy az ízek jól összeérjenek.

    A citromlé segít feloldani a tahinit és élénkíti az ízeket. Az olívaolaj pedig selymesebb ållagot kölcsönöz a szósznak.

    4

    Keverd hozzå a reszelt fokhagymåt, és ízesítsd sóval és borssal. Alaposan dolgozd össze a hozzåvalókat.

    KĂłstold meg a szĂłszt, Ă©s Ă­zesĂ­tsd Ă­zlĂ©sed szerint. Ha szereted a csĂ­pƑset, adhatsz hozzĂĄ egy kevĂ©s chiliport is.

    5

    Aprítsd fel a friss petrezselymet, és keverd a szószba. Ez frissességet és színt ad a mårtåsnak.

    A petrezselyem helyett hasznålhatsz mås friss zöldfƱszert is, példåul mentåt vagy koriandert.

    6

    HƱtsd le a szĂłszt legalĂĄbb 15 percre, hogy az Ă­zek összeĂ©rjenek. TĂĄlalĂĄs elƑtt keverd ĂĄt mĂ©g egyszer.

    A hƱtĂ©s segĂ­t az Ă­zeknek összeĂ©rni Ă©s a szĂłsznak besƱrƱsödni. TĂĄlalĂĄs elƑtt Ă©rdemes mĂ©g egyszer ĂĄtkeverni, mert a tahini leĂŒlepedhet.

    7

    TĂĄlald frissen zöldsĂ©gekhez, sĂŒlt Ă©telekhez, vagy pita mellĂ©. A szĂłsz lĂ©gmentesen zĂĄrhatĂł edĂ©nyben hƱtƑben 2-3 napig eltarthatĂł.

    A szĂłsz remekĂŒl passzol falafelhez, grillezett csirkĂ©hez vagy akĂĄr salĂĄtaöntetkĂ©nt is hasznĂĄlhatĂł.