Kapros-joghurtos lime szósz
A kapros-joghurtos lime szósz egy könnyed és frissítő mártás, amelyet gyakran használnak mediterrán és skandináv konyhákban. A lime citrusos frissessége tökéletesen kiegészíti a kapor üde aromáját és a joghurt krémességét. Ez a szósz remek kísérője grillezett halaknak, csirkének vagy akár friss salátáknak is. Az elkészítése rendkívül egyszerű, és néhány perc alatt megvan, így bármikor gyorsan feldobhatod vele az ételeidet. Ha szereted a könnyű, természetes ízeket, ez a mártás biztosan a kedvenced lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a friss kaprot nagyon finomra, hogy egyenletesen eloszoljon a szószban.
A kaprot éles késsel aprítsd, hogy ne sérüljenek a levelei és ne veszítsen az aromájából.
2
Hámozd meg a fokhagymát, majd reszeld le vagy zúzd össze, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok.
A fokhagymát reszelve vagy zúzva intenzívebb ízt ad a szósznak.
3
Egy közepes tálba öntsd a natúr joghurtot, majd add hozzá a frissen facsart lime levet, az olívaolajat és a felaprított kaprot.
A lime levét frissen facsard, mert így a legaromásabb.
4
Keverd össze alaposan a hozzávalókat egy habverővel vagy kanállal, hogy sima állagot kapj.
Ha csomós maradna a szósz, szűrd át egy finom szitán.
5
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd keverd át még egyszer.
Kóstold meg a szószt és ízlés szerint adj hozzá több lime levet vagy fűszereket.
6
Hagyd a szószt állni a hűtőben legalább 15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ha van időd, hagyd a szószt akár 1-2 órát is állni a hűtőben, hogy még jobban összeérjenek az ízek.
7
Tálald frissen sült halakhoz, grillezett zöldségekhez vagy salátákhoz.
A szósz remekül illik avokádóhoz is.
