Receptek a Flavelo VilĂĄgĂĄban

KĂ©ksajtos hamburger szaftos hĂșspogĂĄcsĂĄval Ă©s karakteres kĂ©ksajttal

KĂ©ksajtos Hamburger

A kĂ©ksajtos hamburger a sajt kedvelƑinek ĂĄlma, amely a klasszikus sajtburger egy intenzĂ­vebb, karakteresebb vĂĄltozata. A kĂ©ksajt erƑteljes, krĂ©mes Ă©s kissĂ© csĂ­pƑs Ă­ze tökĂ©letesen harmonizĂĄl a grillezett marhahĂșssal, amely az Ă©ttermekben Ă©s otthoni grillezĂ©seken is egyre nĂ©pszerƱbb. Ez a hamburger kĂŒlönösen elterjedt EurĂłpĂĄban Ă©s az EgyesĂŒlt Államokban, ahol a Gorgonzola, a Roquefort vagy a Stilton sajtokat gyakran hasznĂĄljĂĄk prĂ©mium hamburgerek Ă­zesĂ­tĂ©sĂ©re. Ha szereted az intenzĂ­v sajtĂ­zt, ez a recept garantĂĄltan elnyeri a tetszĂ©sedet!

ElƑkĂ©szĂŒlet 15 perc
Elkészítés 15 perc
Teljes 30 perc
940 Kcal
Facebook
Twitter
LinkedIn

HozzĂĄvalĂłk

Adagok: 4
⭕ 500 g MarhahĂșs (darĂĄlt, 20% zsĂ­rtartalmĂș)
⭕ 4 db Hamburgerzsemle
⭕ 100 g KĂ©ksajt (pl. Roquefort, Gorgonzola vagy Stilton)
⭕ 4 levĂ©l Fejes salĂĄta
⭕ 1 db Vöröshagyma
⭕ 1 db Paradicsom
⭕ 4 szelet Ecetes uborka
⭕ 4 ek. MajonĂ©z
⭕ 2 ek. Dijoni mustár
⭕ 1 tk. Só
⭕ 1 tk. Fekete bors
⭕ 1 tk. FĂŒstölt pirospaprika
⭕ 2 tk. Worcestershire szósz
⭕ 10 ml Olívaolaj

BevĂĄsĂĄrlĂł kosĂĄr ikon BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼

    Allergén informåció
    GluténGlutén
    TejTej
    ElolvasomElolvasom

    Elkészítési Lépések

    1

    Egy nagy tĂĄlban keverd össze a darĂĄlt marhahĂșst a sĂłval, fekete borssal, fĂŒstölt pirospaprikĂĄval Ă©s Worcestershire szĂłsszal.

    A fĂŒstölt paprika Ă©s a Worcestershire szĂłsz mĂ©ly, gazdag Ă­zt kölcsönöz a hĂșsnak.

    2

    Morzsold bele a kĂ©ksajtot a hĂșspogĂĄcsĂĄba, Ă©s keverd jĂłl össze, hogy mindenhol egyenletes legyen.

    Ne keverd tĂșl a hĂșst a kĂ©ksajttal, mert a pogĂĄcsĂĄk kemĂ©nyek lehetnek.

    3

    Oszd a hĂșst nĂ©gy egyenlƑ rĂ©szre, majd formĂĄzz belƑlĂŒk hĂșspogĂĄcsĂĄkat.

    A formĂĄzĂĄs sorĂĄn nedvesĂ­tsd be a kezed, hogy a hĂșs ne ragadjon.

    4

    MelegĂ­ts fel egy serpenyƑt vagy grillt közepes-magas hƑmĂ©rsĂ©kletre, majd kend meg egy kevĂ©s olĂ­vaolajjal.

    A serpenyƑnek elĂ©g forrĂłnak kell lennie ahhoz, hogy a hĂșs azonnal kĂ©rget kapjon.

    5

    SĂŒsd a hĂșspogĂĄcsĂĄkat oldalankĂ©nt kb. 3-4 percig, amĂ­g szĂ©p barnĂĄk lesznek, Ă©s a kĂ©ksajt kissĂ© beleolvad a hĂșsba.

    A kĂ©ksajt miatt a hĂșspogĂĄcsĂĄk könnyebben Ă©ghetnek, ezĂ©rt figyelj rĂĄjuk sĂŒtĂ©s közben.

    6

    VĂĄgd fĂ©lbe a hamburgerzsemlĂ©ket, majd pirĂ­tsd meg Ƒket enyhĂ©n egy szĂĄraz serpenyƑben vagy grillen.

    A zsemlĂ©k pirĂ­tĂĄsa megakadĂĄlyozza, hogy elĂĄzzanak a feltĂ©tektƑl.

    7

    Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel és dijoni mustårral, majd helyezd rå a salåtalevelet.

    A majonĂ©z Ă©s mustĂĄr arĂĄnyĂĄt Ă­zlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod. A dijoni mustĂĄr helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs erƑsebb mustĂĄrt is.

    8

    Helyezd rĂĄ a kĂ©ksajtos hĂșspogĂĄcsĂĄt.

    A kéksajt íze nagyon intenzív, ezért ha nem szereted annyira, hasznålj kevesebbet, vagy keverd mås sajttal.

    9

    Tedd rĂĄ a paradicsomkarikĂĄkat, hagymakarikĂĄkat Ă©s uborkaszeleteket.

    A zöldségeket vågd egyforma vékonyra, hogy könnyen lehessen harapni a hamburgert.

    10

    Helyezd rĂĄ a zsemle tetejĂ©t, majd tĂĄlald azonnal sĂŒlt krumplival vagy friss salĂĄtĂĄval.

    A sĂŒlt krumplit szĂłrd meg egy kevĂ©s parmezĂĄn sajttal Ă©s aprĂ­tott petrezselyemmel a tĂĄlalĂĄs elƑtt.