Kínai hoisin szósz
A hoisin szósz a kínai konyha egyik legismertebb ízesítője, amelyet gyakran használnak grillezett húsokhoz, tavaszi tekercsekhez és ázsiai tésztákhoz. Az édes, sós és enyhén csípős ízvilágával világszerte kedveltté vált. Ez az autentikus recept egyszerűen elkészíthető otthon, és lehetővé teszi, hogy a kínai konyha gazdag ízvilágát élvezhesd. Készítsd el ezt a szószt, hogy feldobd kedvenc ázsiai fogásaidat!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis edényben keverd össze a szójaszószt, a földimogyoróvajat, a mézet és a rizsecetet, amíg sima állagot nem kapsz.
A földimogyoróvaj legyen sima, ne darabos.
2
Add hozzá a szezámolajat, a fokhagyma port és a chili pelyhet, majd keverd tovább.
A fokhagyma por helyett használhatsz friss, reszelt fokhagymát is, de ebben az esetben óvatosan adagold.
3
Oldd fel a kukoricakeményítőt a vízben, és add a szószhoz. Alaposan keverd el, hogy ne legyenek csomók.
A kukoricakeményítőt mindig hideg vízzel keverd el, különben csomós lesz a szósz.
4
Melegítsd a keveréket közepes lángon, folyamatos keverés mellett, amíg a szósz besűrűsödik (kb. 2-3 perc).
Fontos a folyamatos keverés, hogy a szósz ne égjen le és ne csomósodjon.
5
Hagyd kihűlni, majd tálald grillezett húsok, zöldségek vagy ázsiai ételek mellé.
A hoisin szósz kiválóan illik a pekingi kacsához és a tavaszi tekercshez.
