Kukoricás gombakrémleves
A kukoricás gombakrémleves egy gazdag és ízletes étel, amely a gomba és a kukorica friss ízeit ötvözi. A leves tejszínnel gazdagodik, így krémes és lágy állagú lesz. A gomba íze és a kukorica természetes édessége tökéletesen kiegészítik egymást. Ez a leves nemcsak finom, hanem tápláló is, és ideális választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához, amely meleg és laktató.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először készítsd elő a hozzávalókat: hámozd meg a vöröshagymát és fokhagymát, majd aprítsd fel őket. A gombát szeleteld fel, a kukoricát pedig ha fagyasztott, hagyd felolvadni.
A gombát ne mosd meg, csak töröld át egy nedves ruhával, mert megszívja magát vízzel.
2
Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá az aprított vöröshagymát és fokhagymát. Pirítsd őket 2-3 percig, amíg üvegesedni kezdnek.
A hagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjen meg.
3
Add hozzá a felaprított gombát, és pirítsd 5-7 percig, amíg a gomba levet ereszt és enyhén megpirul.
A gombát addig pirítsd, amíg a leve elfő, és a gomba kezd pirulni.
4
Öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel. Miután felforrt, csökkentsd a hőt, és főzd a levest 15-20 percig, amíg a gomba teljesen megpuhul.
Ha nincs zöldségalapleved, használhatsz vizet is.
5
Add hozzá a kukoricát, és keverd össze a levest. Hagyj egy pár percet, hogy a kukorica is megmelegedjen.
A kukoricát ne főzd túl sokáig, mert elveszíti az ízét.
6
Miután a zöldségek megfőttek, botmixerrel pürésítsd a levest simára. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés alaplét, hogy a kívánt állagot elérd.
A pürésítésnél óvatosan, mert a forró leves fröcskölhet.
7
Öntsd hozzá a tejszínt, és ízesítsd sóval és borssal. Keverd jól össze, majd hagyd még 1-2 percig melegedni.
A tejszíntől krémesebb lesz a leves. Használhatsz növényi tejszínt is.
8
Tálald a levest melegen, és ha szeretnéd, egy kis friss petrezselyemmel vagy pirított kenyérkockákkal díszítheted.
Reszelt parmezánnal is megszórhatod a tetejét.
