Kurkumás Burger
A Kurkumás Burger egy ízletes és egészséges fogás, amely a kurkuma gyönyörű színével és gazdag ízével emeli ki a szaftos csirkehús karakterét. A joghurtos pác lággyá és omlóssá varázsolja a húst, míg a gyömbér és a fokhagyma egzotikus mélységet ad az ételnek. Ez a burger ideális választás, ha egyedi és egészséges fogást szeretnél készíteni, amely vizuálisan és ízben is lenyűgöző.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd szeletekre, majd keverd össze a kurkumaporral, gyömbérporral, zúzott fokhagymával, joghurttal, sóval és borssal. Hagyd pácolódni legalább 30 percig.
A pácolási időt meghosszabbíthatod akár több órára is a hűtőben, hogy a hús még ízletesebb legyen.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a pácolt csirkehús szeleteket mindkét oldalukon, amíg aranybarnák lesznek.
Ügyelj arra, hogy a serpenyő elég forró legyen, mielőtt beleteszed a húst, így szép kérget kap.
3
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket ghee-vel (tisztított vaj) is megkenheted a pirítás előtt, hogy indiai ízvilágot idézzen.
4
Vágd vékony szeletekre a paradicsomot, és készítsd elő a jégsalátát.
A jégsalátát felhasználás előtt érdemes jeges vízben áztatni pár percig, hogy ropogósabb legyen.
5
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a kurkumás csirkehúst, majd rétegezd rá a paradicsomszeleteket. Zárd le a zsemle felső részével.
A burgerbe tehetsz egy kanál mangó chutney-t is, hogy még különlegesebb legyen az íze.
