Lecsós virsli tojással
A lecsós virsli tojással egy klasszikus magyar fogás, amely gyorsan elkészíthető és rendkívül laktató. Ez az étel tökéletes választás reggelire, vacsorára vagy akár egy gyors ebédre is. Ahogy a paprika és paradicsom fő a serpenyőben, a hagyományos lecsó illata betölti a konyhát, miközben a virsli és a tojás hozzáadása még laktatóbbá teszi az ételt. A tökéletes lecsós virsli titka a friss zöldségek és a megfelelő fűszerezés. A tojás selymessé teszi az állagot, míg a virsli sós, füstös íze kiegészíti a lecsó frissességét. Tálalhatod friss kenyérrel, pirítóssal, vagy akár magában is élvezheted.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, a paprikát karikázd, a paradicsomot kockázd fel. A virslit szeleteld fel karikákra.
A zöldségek aprításánál figyelj a méretre, hogy egyenletesen főjenek meg. A virslit ne túl vékonyan szeleteld, hogy ne essen szét a főzés során.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, majd pirítsd üvegesre a hagymát és a fokhagymát.
Ne pirítsd túl a hagymát, mert megkeseredhet. Az üvegesre pirítás azt jelenti, hogy a hagyma áttetszővé válik.
3
Add hozzá a paprikát, sózd és borsozd ízlés szerint, majd szórd meg pirospaprikával. Keverd össze, és főzd 5 percig.
A pirospaprikát ne égesd meg, mert keserű lesz. Vedd le a tűzről, mielőtt hozzáadod, vagy nagyon gyorsan keverd el.
4
Tedd hozzá a paradicsomot, és főzd további 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a lecsó besűrűsödik.
Ha a paradicsom túl savanyú, egy csipet cukorral ellensúlyozhatod az ízét.
5
Add hozzá a felkarikázott virslit, és főzd 5 percig, amíg a virsli átmelegszik.
Ne főzd túl a virslit, mert széteshet.
6
Üsd rá a tojásokat a lecsós virslire, majd keverd össze, és főzd addig, amíg a tojások megszilárdulnak, de még szaftosak maradnak.
Ha lágyabb tojást szeretnél, ne főzd túl. Folyamatosan kevergesd, hogy ne égjen le.
7
Tálald friss kenyérrel vagy pirítóssal, ízlés szerint friss petrezselyemmel díszítve.
A friss petrezselyem feldobja az étel ízét és megjelenését.
