Lenmaglisztes focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pékáru, amelyet az egész világon előszeretettel fogyasztanak. A lenmaglisztes focaccia egy ízletes alternatívája a hagyományos focacciának, amely a lenmagliszt gazdag tápanyagtartalmát használja. Az olívaolajjal locsolt tészta ropogós teteje és puha belseje tökéletes köretként vagy könnyed vacsoraként, egy friss salátával tálalva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lenmaglisztet, sütőport, sót és cukrot tedd egy nagy tálba, majd keverd jól össze.
A lenmagliszt hajlamos csomósodni, ezért érdemes átszitálni.
2
Öntsd hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd keverd addig, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
A tészta állaga sűrűbb lesz, mint a hagyományos focaccia tésztája. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés vizet, de óvatosan, nehogy túl híg legyen.
3
A tésztát öntsd egy olívaolajjal kikent tepsibe, és egyenletesen simítsd el.
A tepsit alaposan kend ki olívaolajjal, hogy a focaccia ne ragadjon le.
4
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a focacciára, és vedd ki, ha már aranybarna és ropogós.
5
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
A focaccia a legfinomabb frissen, de akár le is fagyaszthatod, és később megsütheted.
