Magyaros Lecsó
A Magyaros lecsó egy igazi nyári étel, amely friss, zamatos zöldségekből készül, és tökéletesen megidézi a vidéki konyha hangulatát. A paprika, paradicsom és hagyma alapja adja meg azt az ízvilágot, ami nélkülözhetetlen a magyar konyhában. Sokan szeretik a lecsót kolbásszal vagy tojással gazdagítani, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
A lecsó már évszázadok óta része a magyar étkezéseknek, és bár sokféleképpen elkészíthető, mindig ugyanaz a cél: egy friss, ínycsiklandó étel, amely a nyári hónapokban különösen népszerű. Az étel egyszerűsége és friss alapanyagai miatt könnyen elkészíthető, és mindig egy kedvenc étel marad az egész család számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben, és dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.
A hagymát alacsony lángon dinszteld, hogy ne égjen meg, mert keserű ízt ad a lecsónak.
2
Add hozzá a felszeletelt paprikát és paradicsomot, majd párold 10-15 percig, amíg megpuhulnak.
A paprika és paradicsom fajtája befolyásolja a lecsó ízét. Próbálj meg édes, húsos paprikát és érett, lédús paradicsomot választani.
3
Szórd meg piros paprikával, sóval és borssal, majd add hozzá a felkarikázott kolbászt.
A pirospaprika minősége nagyon fontos! Használj jó minőségű, édes vagy csípős pirospaprikát ízlés szerint. A kolbász lehet csabai, gyulai vagy bármilyen más füstölt kolbász.
4
Főzd további 10-15 percig, amíg a kolbász jól átsül, és az ízek összeérnek.
Ne főzd túl a lecsót, mert a paprika és paradicsom szétfőhet! Arra figyelj, hogy a kolbász alaposan átsüljön.
5
Tálaláskor friss kenyérrel vagy rizzsel kínáld.
A lecsó önmagában is finom, de adhatsz hozzá tükörtojást, sült szalonnát vagy tejfölt is.
