Málnás fehércsoki torta
A málnás fehércsoki torta igazi klasszikus, amelyet bármilyen különleges alkalomra készíthetünk. Az édes fehércsokoládé és a savanykás málna ízei tökéletes harmóniát alkotnak, amit a krémes textúra tesz teljessé. Ez a desszert ideális választás ünnepi vacsorákra, születésnapokra vagy akár csak egy hétvégi kényeztetéshez. A málnaszósz és a friss gyümölcs különlegessé teszi a tálalást, és a házi készítésű torta mindig a szeretet egyik legszebb kifejezője.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapírral való kibélelés megakadályozza, hogy a torta leragadjon a forma aljára.
2
Olvaszd fel a fehércsokoládét és a vajat gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben, majd hagyd kissé hűlni.
A fehércsokoládé könnyen megég, ezért gőz fölött vagy mikrohullámú sütőben nagyon óvatosan olvaszd. Mikrohullámú sütőben 30 másodperces intervallumokban olvaszd, és keverd meg közben.
3
Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a vanília kivonatot.
A tojásokat és a cukrot addig keverd, amíg a keverék világos és habos nem lesz, ezáltal a tészta könnyebb és levegősebb lesz.
4
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd óvatosan forgasd a tojásos keverékhez. Add hozzá az olvasztott csokoládét és vajat, és keverd simára.
A liszt és a sütőpor átszitálása segít elkerülni a csomósodást. A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne essen össze.
5
Öntsd a tészta felét a tortaformába, szórj rá egy réteg málnát, majd fedd be a maradék tésztával. Ügyelj arra, hogy egyenletes legyen a rétegzés.
A málnát enyhén lisztezd be, hogy ne süllyedjen le a torta aljára.
6
Süsd 180°C-on 30-35 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a közepébe szúrt tű tisztán kijön.
A sütési idő sütőfüggő, ezért érdemes tűpróbával ellenőrizni. Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Amíg a torta sül, készítsd el a málnaszószt: turmixold össze a maradék málnát egy kevés cukorral, majd szűrd át, hogy sima legyen.
A málnaszószhoz adhatsz egy kevés citromlevet, hogy még frissebb ízt kapj.
8
Hagyd a tortát hűlni, majd díszítsd friss málnával és a málnaszósszal. Tálalás előtt hűtsd a hűtőben legalább egy órán át, hogy az ízek összeérjenek.
A tortát teljesen hűtsd ki, mielőtt díszíted, különben a málnaszósz lefolyhat.
