Málnás keksz
A málnás keksz egy különleges édesség, amely a málna frissességét és a fehér csokoládé lágy édességét ötvözi. A fagyasztva szárított málna intenzív ízt ad a süteménynek, miközben a csokoládé krémes textúrát biztosít. Ez a sütemény ideális választás délutáni teázásokhoz vagy egy gyors, házi készítésű desszertnek. A házi sütemények mindig frissebbek és finomabbak, mint a bolti változatok, így érdemes kipróbálni ezt az egyszerű receptet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni, majd keverd össze a barnacukorral és porcukorral, amíg krémes állagot nem kapsz.
A vaj ne legyen túl puha, mert akkor a tészta szétfolyik sütés közben. Használj elektromos habverőt a krémes állag eléréséhez.
2
Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd alaposan keverd össze, hogy a massza homogén legyen.
A tojás legyen szobahőmérsékletű, így jobban elkeveredik a többi hozzávalóval.
3
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.
A szódabikarbóna segít a kekszeknek megemelkedni és puhábbá válni.
4
Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves masszához, és keverd össze egy spatulával vagy kézzel, amíg egyenletes állagú tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a keksz kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppenhogy el nem keverednek a nedvesekkel.
5
A fehér csokoládét vágd apró darabokra, és dolgozd bele a tésztába.
Használj jó minőségű fehér csokoládét a legjobb ízélmény érdekében.
6
A fagyasztva szárított málnát óvatosan morzsold bele, és keverd el, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
A fagyasztva szárított málna intenzív ízt ad a kekszeknek, és nem nedvesíti el a tésztát.
7
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a kekszek leragadjanak a tepsire.
8
Formázz a tésztából kisebb golyókat, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire. Lapítsd le őket enyhén, hogy kekszformát kapjanak.
A kekszeket egyenletesen lapítsd le, hogy egyenletesen süljenek meg.
9
Süsd a kekszeket előmelegített sütőben kb. 12-15 percig, amíg a széleik enyhén aranybarnák lesznek.
Figyeld a kekszeket sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. Ne süsd túl, mert kiszárad.
10
Hagyd teljesen kihűlni a kekszeket egy rácson, majd tálald vagy tárold légmentesen záródó dobozban.
A kekszek kihűlés után keményednek meg, ezért ne ijedj meg, ha a sütőből kivéve még puhák.
