Mandulás mazsolás rizs
A mandulás mazsolás rizs egy tradicionális, édes fogás, amelyet világszerte számos kultúrában ismernek. A fahéj, a méz és a pirított mandula különleges harmóniát alkot, így ez az étel desszertként vagy akár köretként is kiválóan megállja a helyét. A fahéj és a mazsola kombinációja már évszázadok óta népszerű, különösen a Közel-Keleten és az indiai konyhában, ahol az édes és fűszeres ízek gyakran keverednek egymással. A rizshez adott méz természetes édesítést biztosít, miközben a pirított mandula kellemes ropogósságot ad az ételnek. Ha egy különleges, mégis egyszerűen elkészíthető édes rizses fogásra vágysz, akkor ezt a receptet mindenképpen érdemes kipróbálnod. Tökéletes választás ünnepi asztalra vagy egy különleges reggelihez!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
A rizs átmosása több lépésben történjen, és addig folytasd, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval és a fahéjrúddal, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
A főzési idő a rizs fajtájától függően változhat. Fontos, hogy a rizs teljesen felszívja a vizet és megpuhuljon.
3
Amíg a rizs fő, áztasd be a mazsolát langyos vízbe 5 percre, hogy puhább legyen.
Az áztatás nem csak puhábbá teszi a mazsolát, hanem eltávolítja a felületén lévő esetleges szennyeződéseket is.
4
Egy kis serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá a mandulát. Pirítsd aranybarnára 2-3 perc alatt, hogy ropogós legyen.
A mandulát folyamatosan kevergetve pirítsd, hogy egyenletesen barnuljon és ne égjen meg.
5
Amikor a rizs elkészült, távolítsd el belőle a fahéjrudat, majd keverd hozzá a mézet és az előzőleg leszűrt mazsolát.
A méz mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Használhatsz más édesítőszert is, például juharszirupot.
6
Szórd meg a pirított mandulával, majd óvatosan keverd át, hogy az ízek jól eloszoljanak. Tálald melegen vagy langyosan.
Tálalás előtt hagyhatod a rizst pár percig pihenni, hogy az ízek jobban összeérjenek.
