Mangós Burger
A Mangós Burger egyedülálló fogás, amely ötvözi a gyümölcsös édességet és a csípős fűszerek pikantériáját. A lime-lével megbolondított mangós szeletek frissességet hoznak a szaftos csirkehús mellé, míg a koriander és a chili különleges ízharmóniát teremtenek. Ez a burger ideális választás egy nyári grillpartira vagy egy baráti összejövetelre, ahol szeretnéd meglepni vendégeidet egy egzotikus és könnyen elkészíthető fogással.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd szeletekre, sózd, borsozd, és szórd meg chiliporral.
A csirkemellet vágd vékony szeletekre, hogy hamarabb átsüljön. A chilipor mennyiségét az ízlésednek megfelelően állítsd.
2
Forró serpenyőben, olívaolajon süsd meg a csirkehús szeleteket mindkét oldalukon, amíg aranybarna színt kapnak.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a csirke gyorsan átsüljön és ne száradjon ki. Ne tedd túl a serpenyőt, mert akkor nem pirul, hanem párolódik a hús.
3
A mangót hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. Locsold meg lime lével, és szórd meg friss korianderrel.
Érett, de nem túl puha mangót válassz. A lime lé megakadályozza a mangó barnulását és friss ízt kölcsönöz neki. Ha nem szereted a koriandert, petrezselyemmel is helyettesítheted.
4
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát, hogy ropogós textúrájúak legyenek.
A zsemléket száraz serpenyőben vagy kevés vajon pirítsd, amíg aranybarna nem lesz.
5
Készítsd elő a jégsalátát, hogy friss és ropogós legyen.
A jégsalátát mosd meg és alaposan szárítsd le, hogy ne áztassa el a hamburgert.
6
Állítsd össze a burgert: helyezd a zsemle alsó felére a jégsalátát, tedd rá a sült csirkehúst, majd rétegezd rá a mangós szeleteket. Zárd le a zsemle felső részével.
A hamburgert ízlés szerint kiegészítheted más feltétekkel is, például avokádóval vagy csípős szósszal.
