Marcipános bonbon
A marcipános bonbon egy elegáns és ízletes édesség, amelyet otthon is könnyedén elkészíthetsz. A mandula gazdag ízvilága és az étcsokoládé keserédessége tökéletes harmóniát alkot, így ez a bonbon kiváló választás ajándéknak vagy különleges desszertnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd fel az étcsokoládét gőz fölött, majd hagyd kissé hűlni.
Ügyelj rá, hogy a gőzölő edény alja ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Mikróban is felolvaszthatod, de 30 másodpercenként ellenőrizd, és keverd meg.
2
Egy szilikonos bonbonformát vékonyan bélelj ki az olvasztott csokoládéval, majd tedd a hűtőbe, hogy megdermedjen.
A csokoládé egyenletes eloszlásához ecsettel is segíthetsz. Fontos, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen, mielőtt a tölteléket beleteszed.
3
Keverd össze a marcipánmasszát a tejszínnel és a darált mandulával, hogy krémes állagot kapj.
A tejszínt apránként adagold, hogy a marcipán ne legyen túl folyékony. Ha túl lágy, tegyél hozzá egy kevés darált mandulát.
4
Töltsd meg a csokoládéval bélelt formákat a marcipános töltelékkel, hagyj helyet a tetején a csokoládézáráshoz.
A töltelékhez használj habzsákot, így könnyebben és pontosabban tudod adagolni.
5
Zárd le a bonbonokat az olvasztott csokoládéval, és simítsd el a tetejüket.
Ügyelj arra, hogy a csokoládé teljesen befedje a tölteléket, így nem fog kiszáradni. A felesleges csokoládét húzd le egy spatulával.
6
Hűtsd a bonbonokat legalább 1 órán át a hűtőben, hogy megszilárduljanak.
Ha sietsz, a bonbonokat beteteheted a fagyasztóba is rövidebb időre, de figyelj, hogy ne fagyjanak meg teljesen.
7
Óvatosan szedd ki a bonbonokat a formából, és díszítsd őket tetszés szerint.
Ha a bonbonok nehezen jönnek ki a formából, tedd őket rövid időre a fagyasztóba. Díszítheted olvasztott csokoládéval, kakaóporral, vagy ehető csillámporral.
