Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt, tejet és cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ne forrald, csak melegítsd addig, amíg gőzölög.
Vedd le a tűzről, és add hozzá a vaníliakivonatot. Keverd el alaposan, majd hagyd szobahőmérsékletűre hűlni. Ezután fedd le és hűtsd le legalább 3 órára hűtőben.
Töltsd a lehűtött alapot fagylaltgépbe, és dolgozd fel a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, fagyaszd egy lapos edényben, 30 percenként keverd át 3-4 órán keresztül.
Amikor a fagylalt már kezd sűrűsödni, keverd bele a karamellszószt, az apróra vágott étcsokoládét és a nougat darabokat. Csak lazán keverd bele, hogy márványos hatást kapj. Tipp: ne keverd túl, különben a csoki és a karamell teljesen eloszlik.
Tedd vissza a fagylaltot a fagyasztóba 1-2 órára, hogy teljesen megdermedjen. Tálalás előtt hagyd állni 5 percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebben kanalazható legyen.
To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site and show (non-) personalized ads. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.