Mézes-karamellás chai tea
A chai tea egy tradicionális indiai ital, amely évszázadok óta a mindennapok része. Az aromás fűszerek, mint a fahéj, gyömbér és kardamom, nemcsak az ízt, hanem az ital melegítő hatását is fokozzák. A méz és a karamell hozzáadása pedig egy különleges, lágy édességet kölcsönöz ennek az italnak. Ez a recept tökéletes választás a hideg téli napokon, amikor egy csésze chai tea nemcsak felmelegít, hanem a fűszereknek köszönhetően frissítő és élénkítő hatással is bír. Ha még krémesebb textúrát szeretnél, próbáld ki növényi tejjel, például mandula- vagy zabtejjel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forralj fel 250 ml vizet egy lábosban, majd add hozzá a fekete tea filtereket.
A víz felforralásához használj tisztított vizet a legjobb íz érdekében.
2
Hagyd ázni a teafiltereket 3-5 percig, hogy erős, aromás alapot kapj. Ezután vedd ki a filtereket.
Ne hagyd a teafiltereket túl sokáig ázni, mert a tea keserű lehet.
3
Add hozzá az őrölt fahéjat, gyömbért, kardamomot, a szegfűszeget és a szerecsendiót a forró teához, majd keverd jól össze.
Ha egész fűszereket használsz, enyhén törd össze őket, hogy jobban kiadják az aromájukat.
4
Öntsd hozzá a tejet, majd melegítsd tovább alacsony lángon, amíg az ital kellemesen forró lesz.
Használhatsz növényi tejet is (pl. mandula-, szója-, kókusztejet) a hagyományos tej helyett.
5
Keverd bele a mézet és a karamell szirupot, majd habverővel enyhén habosítsd fel a chai teát.
A méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. Ha nincs karamell szirupod, használhatsz karamellás cukorkát felolvasztva.
6
Szűrd le az italt, hogy eltávolítsd a fűszerek darabjait, majd öntsd csészékbe és szórj a tetejére egy kevés fahéjat díszítésként.
A leszűréshez használj finom szövésű szűrőt vagy gézlapot.
