Mogyorókrémes scone
A scone egy hagyományos brit sütemény, amely az angliai Cornwallból származik. A mogyorókrémes változata egy gazdag, édes ízvilágot hoz, amit mindenki szeret. A mogyorókrém lágy, krémes textúrája remekül kiegészíti a scone tésztájának omlós állagát. Ez az étel gyorsan elkészíthető, és ideális választás reggelire vagy uzsonnára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A mogyorókrémet egy tálban tedd félre.
A hozzávalók előkészítése segít, hogy minden kéznél legyen a sütés során.
2
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, sütőport, cukrot, és a csipet sót.
A szitálás fellazítja a lisztet és a sütőport, így a scone könnyebb és levegősebb lesz.
3
A hideg vajat kockázd fel, majd a lisztes keverékhez add, és morzsold el ujjaiddal, amíg a keverék homokos textúrájú lesz.
A hideg vaj használata kulcsfontosságú a scone megfelelő állagához. Ne olvaszd meg a vajat!
4
Add hozzá a mogyorókrémet a tésztához, és keverd el alaposan.
A mogyorókrém egyenletes eloszlása érdekében alaposan keverd össze a tésztával.
5
Egy külön tálban verj fel egy tojást, majd öntsd hozzá a tejet. A tojásos keveréket fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg tésztát kapsz.
A folyadékot fokozatosan adagold, hogy elkerüld a túlkeverést. A tészta ne legyen túl ragacsos.
6
Formázz a tésztából egy korongot, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét egy kicsit simítsd le, és egy éles késsel vágj bele kereszt alakú bemetszéseket.
A bemetszések segítik a scone egyenletes sütését és szép megjelenését.
7
180 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a scone-k szépen meg nem barnulnak.
A sütési idő sütőfüggő, figyelj a scone színére. Ha túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Hagyd a scone-okat hűlni, majd tálald őket a kívánt formában.
A scone-ok melegen a legfinomabbak, de langyosan is élvezhetők. Kínálhatsz melléjük lekvárt vagy tejszínhabot.
