Mogyoróvajas rizstészta
Ez a mogyoróvajas rizstészta recept az ázsiai konyha inspirációját hozza el a konyhádba. Egyszerű elkészíteni, és a mogyoróvaj gazdag, krémes íze tökéletesen illeszkedik a könnyed rizstésztához. Tökéletes választás gyors vacsorákhoz, amikor valami finomra és különlegesre vágysz. Adj hozzá egy kevés csípős szószt vagy zöldségeket, hogy még egyedibbé tedd.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a rizstésztát forró vízbe 8-10 percre, vagy a csomagoláson található utasítás szerint. Ezután szűrd le, és tedd félre.
Ne áztasd túl a tésztát, mert szétfő. Ha kész, azonnal szűrd le és öblítsd le hideg vízzel, hogy ne ragadjon össze.
2
Egy kis tálban keverd össze a mogyoróvajat, szójaszószt, rizsecetet, mézet, gyömbért, fokhagymát, szezámolajat és vizet. Addig keverd, amíg sima mártást nem kapsz.
Ha a mogyoróvaj túl sűrű, melegítsd meg kicsit a mikróban, hogy könnyebben keverhető legyen. A vizet fokozatosan adagold, hogy ne legyen túl híg a mártás.
3
Egy nagy serpenyőt vagy wokot melegíts fel közepes lángon. Add hozzá a kész mártást, és főzd 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Közepes lángon főzd a mártást, nehogy leégjen. Folyamatosan kevergesd.
4
Add hozzá a leszűrt rizstésztát a serpenyőbe, és jól forgasd össze a mártással, hogy minden tészta jól bevonódjon.
Győződj meg róla, hogy a tészta teljesen lecsepegett, mielőtt a mártásba teszed, különben felhígítja a szószt.
5
Tálaláskor szórd meg a tésztát szezámmaggal, aprított zöldhagymával, és korianderrel, ha használod.
A szezámmagot pirítsd meg egy száraz serpenyőben, hogy intenzívebb legyen az íze.
6
Azonnal tálald, vagy hagyd kicsit hűlni, mivel langyosan is finom.
Ha később tálalod, keverj hozzá egy kis olajat, hogy ne ragadjon össze a tészta.
