Mozzarella di Bufala Margherita pizza
A Mozzarella di Bufala Margherita pizza az olasz konyha ikonikus fogása, amely egyszerűségével és prémium alapanyagaival hódít. A friss Mozzarella di Bufala, a házi paradicsomszósz és a ropogós tészta tökéletes harmóniát alkot, amelyet a friss bazsalikom tesz teljessé. Ez a pizza egy igazi különlegesség, amely minden alkalomra tökéletes választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálban. Adj hozzá langyos vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A tészta akkor jó, ha sima, rugalmas és nem ragad. Ha ragad, adj hozzá még egy kevés lisztet.
2
A megkelt tésztát oszd két egyenlő részre, majd nyújtsd ki vékony kör alakúra. Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát vékonyra nyújtsd, hogy ropogós legyen. Ha nincs sütőpapírod, lisztezd be a tepsit.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és helyezd rá a felszeletelt Mozzarella di Bufala sajt darabokat.
A Mozzarella di Bufala sajtot ne tedd túl sűrűn, mert sok vizet engedhet. Szárítsd le a sajtot papírtörlővel, mielőtt a pizzára teszed.
4
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Süsd a pizzát 10-12 percig, amíg a tészta ropogósra sül, és a sajt megolvad.
A sütőt alaposan melegítsd elő, hogy a pizza gyorsan süljön. Ha a sajt túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
5
Tálalás előtt díszítsd a pizzát friss bazsalikomlevelekkel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, hogy friss maradjon. Az olívaolajjal ne spórolj, mert fokozza az ízeket.
