Mozzarella Sajtos Hamburger
A mozzarella sajtos hamburger az olasz és az amerikai konyha tökéletes fúziója. Az olasz mozzarella sajt enyhe, krémes íze tökéletesen harmonizál a szaftos marhahússal, míg a friss bazsalikom és a pesto mediterrán karaktert kölcsönöz az ételnek. Ez a változat különösen népszerű azok körében, akik szeretik az olasz ízeket, de nem akarnak lemondani a klasszikus hamburger élményéről. Ha egy igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető hamburgert keresel, ez a recept garantáltan elnyeri a tetszésedet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst a sóval, fekete borssal és Worcestershire szósszal.
Ne dolgozd túl a húst, mert kemény lesz a húspogácsa. Csak addig keverd, amíg az összetevők el nem vegyülnek.
2
Oszd a húst négy egyenlő részre, majd formázz belőlük húspogácsákat.
A pogácsák közepén csinálj egy kis mélyedést, hogy sütés közben ne púposodjanak fel.
3
Melegíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepes-magas hőmérsékletre, majd kend meg egy kevés olívaolajjal.
A serpenyő legyen forró, mielőtt a húst beletennéd, hogy azonnal kérget kapjon.
4
Süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák lesznek.
Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaftjuk, és szárazak lesznek.
5
A sütési idő utolsó percében helyezz egy szelet mozzarellát a húspogácsára, és hagyd ráolvadni.
Ha a sajt nem olvadna meg elég gyorsan, fedd le a serpenyőt egy fedővel.
6
Vágd félbe a hamburgerzsemléket, majd pirítsd meg őket enyhén egy száraz serpenyőben vagy grillen.
A zsemle pirításával megakadályozhatod, hogy elázzon a szafttól.
7
Kend meg az alsó zsemle felét majonézzel és pestóval, majd helyezd rá a salátalevelet.
A majonéz és a pesto helyett használhatsz más szószokat is ízlés szerint, például fokhagymás aiolit.
8
Helyezd rá a mozzarellás húspogácsát.
A mozzarella sajtot érdemes a húspogácsára tenni közvetlenül a sütés vége előtt, hogy szépen ráolvadjon, de ne folyjon szét teljesen.
9
Tedd rá a paradicsomkarikákat, hagymakarikákat és uborkaszeleteket.
A zöldségeket vágd vékonyra, hogy könnyen lehessen harapni a hamburgert.
10
Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, majd helyezd rá a zsemle tetejét.
A bazsalikom helyett használhatsz rukkola leveleket is a pikánsabb ízért.
11
Tálald azonnal sült krumplival vagy friss salátával.
Azonnal tálalva a legfinomabb, amikor a sajt még olvadós és a zsemle ropogós.
