Napraforgómagos scone
A scone egy hagyományos brit sütemény, amely az angliai Cornwallból származik. A napraforgómagos változata egy egészséges és finom alternatíva, amely a napraforgómag ropogós textúrájával és ízével gazdagítja a scone-t. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás reggelire vagy uzsonnára. A napraforgómag extra tápanyagot ad az ételhez, miközben finom ízt kölcsönöz neki.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a hozzávalókat. A napraforgómagot tedd egy serpenyőbe, és pirítsd meg enyhén, hogy még intenzívebb íze legyen.
Vigyázz, hogy ne pirítsd túl a napraforgómagot, mert megéghet és keserű lesz.
2
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, sütőport, cukrot, és a csipet sót.
A szitálás segít, hogy a száraz hozzávalók egyenletesen elkeveredjenek és a scone könnyebb legyen.
3
A hideg vajat kockázd fel, majd a lisztes keverékhez add, és morzsold el ujjaiddal, amíg a keverék homokos textúrájú lesz.
A vaj legyen nagyon hideg, különben nehéz lesz elmorzsolni. Használhatsz vajvágót is a morzsoláshoz.
4
Add hozzá a pirított napraforgómagot a tésztához, és keverd el alaposan.
A napraforgómagot érdemes előtte megpirítani, mert így intenzívebb ízt ad a scone-nak. Vigyázz, hogy ne égesd meg!
5
Egy külön tálban verj fel egy tojást, majd öntsd hozzá a tejet. A tojásos keveréket fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze, amíg tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a scone. Csak addig keverd, amíg összeáll.
6
Formázz a tésztából egy korongot, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét egy kicsit simítsd le, és egy éles késsel vágj bele kereszt alakú bemetszéseket.
A bemetszések segítik, hogy a scone egyenletesen süljön meg és szép magas legyen.
7
180 fokra előmelegített sütőben süsd 15-20 percig, amíg a scone-k szépen meg nem barnulnak.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért figyelj rá, hogy ne égjen meg.
8
Hagyd a scone-okat hűlni, majd tálald őket a kívánt formában.
A scone a legjobb frissen, de másnap is finom. Tálalhatod vajjal, lekvárral vagy tejszínhabbal.
