Narancsos-Csokis Cupcake
A narancsos-csokis cupcake egy igazi ínycsiklandó édesség, amely a friss narancs és gazdag étcsokoládé kombinációját hozza el egy muffin formájában. Az első narancsos csokoládés édességek a francia cukrászatban jelentek meg, és azóta világszerte elterjedtek. A narancs és csokoládé kombinációja a friss, citrusos íz és a gazdag csokoládé keveréke, amely különleges ízélményt nyújt. A narancsos-csokis cupcake tökéletes választás különleges alkalmakra, mint születésnapok, rendezvények vagy családi összejövetelek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
A pontos hőmérséklet beállítása fontos a megfelelő sütéshez. Használj sütőhőmérőt a pontos érték eléréséhez.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Használhatsz egy habverőt vagy egy elektromos mixert.
A habosra keverés kulcsfontosságú a könnyű és levegős tészta eléréséhez. Legalább 5-7 percig keverd.
3
Add hozzá az olajat, a tejet, vaníliás cukrot, majd jól keverd el.
Az olaj és a tej szobahőmérsékletű legyen, hogy ne hűtse le a masszát.
4
A narancs héját reszeld le, majd keverd hozzá a tojásos keverékhez. Az étcsokoládét darabold fel apróra és add hozzá a tésztához.
A narancshéj csak a külső, színes része legyen, a fehér rész keserű lehet. A csokoládét apróra vágd, hogy egyenletesen eloszoljon a tésztában.
5
A lisztet, kakaóport, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Az összes száraz hozzávalókat szitálás nélkül is hozzáadhatod, de a szitálás segít elkerülni a csomókat.
A szitálás segít levegősebbé tenni a száraz összetevőket, ami könnyebb tésztát eredményez.
6
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, közben folyamatosan keverve, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemény lehet a cupcake. Épp csak annyira keverd, hogy az összetevők egyesüljenek.
7
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen helyük a növekedéshez.
Használj fagylaltos kanalat a tészta egyenletes elosztásához a formákban.
8
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve a közepébe dugva tisztán kijön. Ha a teteje enyhén megemelkedik és aranybarna lesz, akkor kész.
Ha a teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Miután a cupcakes teljesen kihűlt, készítsd el a csokoládékrémet. Az étcsokoládét olvaszd meg, majd keverd el a tejszínnel, hogy sima, krémes textúrát kapj.
A tejszín legyen forró, de ne forrjon, amikor a csokoládéhoz adod. Ha a krém túl híg, tedd be a hűtőbe egy kicsit, hogy megszilárduljon.
10
A kész csokoládékrémet kanállal vagy habzsák segítségével oszd el a cupcakes tetején. Tálald frissen, és élvezd a narancs és csokoládé tökéletes kombinációját.
A krém felvitele előtt győződj meg róla, hogy a cupcake-ek teljesen kihűltek, különben a krém megolvad.
