Narancsos gyömbéres barbecue szósz
A narancsos gyömbĂ©res barbecue szĂłsz egy izgalmas csavart ad a klasszikus BBQ szĂłsznak. A friss narancslĂ© termĂ©szetes Ă©dessĂ©ge Ă©s savassĂĄga kivĂĄlĂłan kiegyensĂșlyozza a gyömbĂ©r csĂpĆssĂ©gĂ©t Ă©s a fĂŒstölt paprika mĂ©ly ĂzvilĂĄgĂĄt. Ez a szĂłsz tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs grillezett hĂșsokhoz, hamburgerekhez Ă©s sĂŒlt zöldsĂ©gekhez. Egy nyĂĄri grillpartin vagy egy hĂ©tvĂ©gi csalĂĄdi vacsorĂĄn is remek kiegĂ©szĂtĆ lehet. Ha mĂ©g mĂ©lyebb fĂŒstös Ăzt szeretnĂ©l, prĂłbĂĄld ki egy kevĂ©s extra fĂŒstölt paprikĂĄval vagy chipotle chilivel.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A gyömbért és a fokhagymåt reszeld le, a narancshéjat is finoman reszeld le, majd facsard ki a narancs levét.
A narancs hĂ©jĂĄt csak a szĂnes rĂ©szĂ©t reszeld le, mert a fehĂ©r rĂ©sze keserƱ lehet.
2
Egy közepes lĂĄbosban melegĂtsd fel az olĂvaolajat közepes lĂĄngon.
Az olĂvaolaj helyett hasznĂĄlhatsz mĂĄs növĂ©nyi olajat is.
3
Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a gyömbĂ©rt, majd pirĂtsd illatosra 1-2 perc alatt.
Vigyåzz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserƱ lesz.
4
Ăntsd hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t, majd add hozzĂĄ a barna cukrot, a szĂłjaszĂłszt, a Worcestershire szĂłszt Ă©s az almaecetet.
A barna cukor helyett hasznĂĄlhatsz mĂ©zet vagy mĂĄs Ă©desĂtĆszert is.
5
SzĂłrd bele a chili pelyhet, a fĂŒstölt paprikĂĄt Ă©s a sĂłt, majd keverd alaposan össze.
A chili pehely Ă©s a fĂŒstölt paprika mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint ĂĄllĂtsd be.
6
Ăntsd hozzĂĄ a frissen facsart narancslevet Ă©s a reszelt narancshĂ©jat, majd fĆzd alacsony lĂĄngon 15-20 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
MinĂ©l tovĂĄbb fĆzöd a szĂłszt, annĂĄl sƱrƱbb lesz.
7
Ha simĂĄbb ĂĄllagot szeretnĂ©l, botmixerrel pĂŒrĂ©sĂtsd a szĂłszt.
Ăvatosan pĂŒrĂ©sĂtsd a szĂłszt, mert forrĂł Ă©s fröcsöghet.
8
Hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald sĂŒlt hĂșsok, grillezett zöldsĂ©gek vagy hamburgerek mellĂ©.
A szĂłsz hƱtĆben tĂĄrolva több napig is elĂĄll.
