Narancsos piskótás torta
A Narancsos piskótás torta egy könnyed és frissítő desszert, amely a narancs citrusos ízével és a puha piskótával hódít. Ez a torta tökéletes választás tavaszi és nyári alkalmakra, de bármelyik évszakban megállja a helyét. A narancs frissítő aromája és a krémes töltelék minden falatot különlegessé tesz, miközben a díszítésként használt narancsszeletek látványos megjelenést biztosítanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm-es tortaformát sütőpapírral.
A sütőt érdemes alsó-felső sütésen előmelegíteni, hogy a piskóta egyenletesen süljön meg. A sütőpapír helyett kivajazhatod és lisztezheted is a formát.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és egy csipet sót.
A sót ne hagyd ki, mert kiemeli az ízeket!
3
A tojásokat habosítsd fel a cukorral, majd add hozzá az olvasztott vajat, a vaníliakivonatot és a reszelt narancshéjat.
A tojásokat a cukorral addig habosítsd, amíg a keverék világos és sűrű nem lesz. Ez a piskóta alapja!
4
Facsard ki a narancsok levét, és keverd hozzá a nedves hozzávalókhoz.
Reszelj egy kevés narancshéjat is a tésztába, hogy még intenzívebb legyen a narancs íze. Ügyelj arra, hogy csak a narancssárga részt reszeld, a fehér hártya keserű lehet.
5
Fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapsz.
A száraz hozzávalókat szitáld a nedveshez, hogy elkerüld a csomósodást, és óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne essen össze.
6
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 25-30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd hűlni a formában.
Ne nyisd ki a sütő ajtaját sütés közben, mert a piskóta összeeshet!
7
A tejszínt verd kemény habbá a porcukorral, majd óvatosan keverd hozzá a narancs levét és reszelt narancshéjat.
A tejszínt jól hűtsd le, mielőtt felvered, így könnyebben keményedik meg. A narancslevet óvatosan adagold, hogy a krém ne legyen túl folyós.
8
Vágd a kihűlt piskótát vízszintesen két rétegre. Kend meg az alsó réteget a narancsos krémmel, majd helyezd rá a felső réteget.
A piskótát csak teljesen kihűlve vágd ketté, különben morzsolódhat.
9
A torta tetejét vond be a maradék krémmel, és díszítsd narancsszeletekkel. Tedd hűtőbe legalább 2 órára, hogy az ízek összeérjenek.
A narancsszeleteket érdemes sütőpapíron megszárítani a sütőben alacsony hőfokon, hogy ne áztassák el a krémet.
