Narancsos-szegfűszeges cider
A cider az egyik legnépszerűbb almás ital, amely a középkor óta jelen van a gasztronómiában. A narancs és a szegfűszeg kombinációja különleges fűszerességet és citrusos frissességet ad ennek az italnak. A méz természetes édességet biztosít, míg a fahéj és a szegfűszeg melegítő hatású, tökéletes választás hideg téli estékre. Tipp: ha még intenzívebb citrusos ízt szeretnél, próbáld ki egy kevés citromlé vagy narancshéj hozzáadásával!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd az almalevet egy közepes lábasba, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
Ügyelj arra, hogy a lábas elég nagy legyen, hogy a cider ne forrjon ki.
2
Adj hozzá egy fahéjrudat, a szegfűszeget és a frissen facsart narancslevet.
A szegfűszeget érdemes mérsékelten adagolni, mert intenzív íze van.
3
Lassú tűzön főzd a cidert 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald a cidert, mert az ízek elveszhetnek. Elég, ha gyöngyözik.
4
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a mézet és a vaníliakivonatot.
A mézet a tűzről levéve add hozzá, hogy megőrizze az értékes tápanyagait.
5
Szűrd le a cidert egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a fűszereket.
A szűréshez használhatsz gézlapot is a szűrőn, hogy még tisztább legyen a cider.
6
Öntsd poharakba, és díszítsd egy narancsszelettel.
A poharakat előmelegítheted, hogy a cider tovább maradjon meleg.
7
Azonnal tálald, és élvezd az illatos, fűszeres cider ízét!
Kínálhatsz mellé kekszet vagy más aprósüteményt.
