Narancsos torta csokival
A narancs és a csokoládé tökéletes ízkombinációt alkot, amelyet már az ókori civilizációk is ismertek. A modern gasztronómiában a narancsos csokitorta az egyik legnépszerűbb desszert, amelyet számos cukrászda és otthoni szakács készít el ünnepi vagy hétköznapi alkalmakra. A friss narancs aromája és a selymes csokoládé tökéletes összhangban állnak ebben a süteményben, amely bármilyen desszertasztal éke lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy tortaformát, és béleld ki sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a torta leragadjon. Használhatsz zsírozó sprayt is.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik edényben habosítsd fel a vajat a cukorral.
A lisztet, sütőport és sót szitáld össze, hogy elkerüld a csomósodást.
3
Add hozzá egyenként a tojásokat a vajas keverékhez, minden egyes tojás után jól dolgozd el a masszát.
A tojásokat szobahőmérsékleten használd, így könnyebben elkeverednek.
4
Öntsd bele a frissen facsart narancslevet és reszeld bele a narancshéjat, majd keverd simára.
A narancshéjat csak a narancssárga részéből reszeld, a fehér rész keserű lehet.
5
Lassan add hozzá a lisztes keveréket, és keverd addig, amíg egyenletes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a torta.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és süsd 35-40 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt nem ad.
A tűpróbához szúrj egy fogpiszkálót a torta közepébe. Ha tisztán húzod ki, akkor a torta megsült.
7
Amíg a torta sül, készítsd el a csokoládémázat: forrósítsd fel a tejszínt, majd öntsd rá az apróra tört étcsokoládéra. Keverd simára.
A tejszínt ne forrald fel teljesen, csak melegítsd fel. Használj jó minőségű étcsokoládét.
8
Hagyd kihűlni a tortát, majd öntsd rá a csokoládémázat, és egyenletesen oszlasd el rajta.
A mázat akkor öntsd rá a tortára, amikor már kicsit lehűlt, de még folyékony.
9
Szórd meg porcukorral és díszítsd friss narancshéjjal vagy narancsszeletekkel.
A díszítéshez használhatsz kandírozott narancshéjat is.
10
Hűtsd legalább 30 percig, majd szeletelve tálald!
A tortát teljesen hűtsd ki, mielőtt felvágod, különben könnyen széteshet.
