Nasi Goreng Marhahússal
A Nasi Goreng Indonézia nemzeti ételeként ismert, amely a pirított rizs egyszerűségét és gazdag ízvilágát ötvözi. A marhahús hozzáadása ezt a klasszikus fogást még laktatóbbá és különlegesebbé teszi. Az étel eredete az indonéz konyhában gyökerezik, ahol a maradék rizst ízletes fogássá alakították át a helyi fűszerek és hozzávalók felhasználásával. A nasi goreng tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy vacsorához, amely egzotikus ízeket hoz az asztalra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a marhahúst vékony csíkokra szeleteld, a vöröshagymát és fokhagymát aprítsd fel, a zöldhagymát karikázd fel, és vágd apróra a chilit.
A marhahúst érdemes félig fagyott állapotban szeletelni, mert így könnyebb vékony csíkokra vágni.
2
Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és pirítsd meg benne a marhahúst, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre a húst.
A húst ne zsúfold túl a serpenyőben, mert akkor nem pirul, hanem párolódik. Inkább több részletben pirítsd meg.
3
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a hagymát, fokhagymát és chilit, amíg illatosak lesznek.
Vigyázz, hogy a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz az íze.
4
Add hozzá a főtt rizst, és jól keverd össze a hagymás alapanyagokkal. Öntsd hozzá a szójaszószt és a hal szószt, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
A legjobb, ha előző nap főtt rizst használsz, mert az kevésbé ragad össze.
5
Egy másik serpenyőben süss tükörtojásokat, amelyeket a tálaláskor a nasi goreng tetejére helyezel.
A tökéletes tükörtojáshoz kevés zsiradékon süsd, és ne süsd túl a sárgáját, hogy folyós maradjon.
6
Add vissza a marhahúst a serpenyőbe, és keverd össze a rizzsel. Főzd további 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ügyelj rá, hogy a rizs ne legyen túl száraz. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés szójaszószt vagy vizet, hogy lazább legyen.
7
Tálald a nasi goreng-et forrón, a tetején tükörtojással, friss korianderrel és savanyított uborkával díszítve.
A savanyított uborka frissességet és savasságot ad az ételnek, ami jól kiegészíti a gazdag ízeket.
