Nyári gyümölcsös torta
A nyári gyümölcsös torta a friss gyümölcsök és a könnyed ízvilág tökéletes találkozása. Ez a desszert ideális választás meleg napokra, amikor egy frissítő édességre vágyunk. A különböző gyümölcsök nemcsak színpompássá, hanem ízletessé is teszik a tortát, míg a krémsajtos bevonat selymes textúrájával tökéletes harmóniát teremt. Ez a torta a nyári összejövetelek, kerti partik vagy családi ünnepek fénypontja lehet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát.
A forma aljára vágj sütőpapírt is, hogy könnyebben tudd majd kivenni a tortát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
Szitáld át a lisztet és a sütőport, hogy elkerüld a csomósodást.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat, és alaposan keverd el minden hozzáadás után.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A tojásokat egyesével add hozzá, és minden tojás után alaposan keverd el a masszát.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, a tejet és a vaníliát, amíg sima tésztát kapsz.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást. Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak.
5
Öntsd a tésztát a formába, és süsd 25-30 percig. Hűtsd ki teljesen.
Tűpróbával ellenőrizd, hogy a torta megsült-e. Ha a tűre ragad a tészta, süsd tovább. A tortát rácsra helyezve hagyd kihűlni, hogy ne párásodjon be.
6
A krémhez keverd össze a krémsajtot, a porcukrot és a reszelt citromhéjat. Óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tejszínt.
A krémsajt legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyenek benne csomók. A tejszín legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverhető legyen. Óvatosan forgasd bele a tejszínt, hogy a krém ne essen össze.
7
Vond be a kihűlt tortát a krémmel, egyenletesen eloszlatva a tetején és az oldalán.
Használj habkártyát vagy spatulát a krém egyenletes eloszlatásához. Ha szép sima felületet szeretnél, tedd a tortát rövid időre a hűtőbe, mielőtt bevonod a krémmel.
8
Díszítsd a tortát a friss gyümölcsökkel, ízlés szerint elrendezve őket a tetején. Készíts gyümölcskocsonyát, és vékony rétegben öntsd a gyümölcsökre a tartás érdekében.
A gyümölcsöket mosd meg és szárítsd meg alaposan, mielőtt a tortára helyezed. A gyümölcskocsonyát a csomagoláson található utasítások szerint készítsd el.
9
Hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.
A tortát hűtőben tárold, amíg tálalásra nem kerül sor.
