Palacsintatorta
A palacsintatorta egy igazi különlegesség, amely ötvözi a palacsinta egyszerűségét és a torták ünnepi hangulatát. Ezt a receptet könnyen elkészítheted otthon, hogy meglepd családodat vagy barátaidat egy különleges desszerttel. A Nutella édes gazdagsága, a tejszínhab könnyedsége és a palacsinták puhasága tökéletes harmóniát alkotnak. Ez a desszert bármilyen alkalomra ideális, legyen az születésnap, ünnep vagy egy hétvégi családi összejövetel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, a cukrot, a vaníliacukrot és egy csipet sót. Add hozzá a tojásokat, a tejet és a szódavizet, majd keverd csomómentesre a tésztát.
A tésztát hagyd állni legalább 30 percig, hogy a liszt megduzzadjon, így a palacsinták könnyebben sülnek és rugalmasabbak lesznek.
2
Egy serpenyőt kenj ki kevés olajjal, és süsd meg a palacsintákat közepes lángon, mindkét oldalukon aranybarnára. Folytasd, amíg a tészta el nem fogy.
A serpenyőt csak az első palacsinta előtt kend ki olajjal. Ha a serpenyő jól be van égve, utána már nem szükséges.
3
Egy tortaformát bélelj ki fóliával, és kezdj el rétegezni: helyezz egy palacsintát az aljára, kend meg Nutellával, majd ismételj egy újabb palacsintával. Folytasd, amíg az összes palacsinta el nem fogy.
A fólia megkönnyíti a torta későbbi kivételét a formából. Ha nincs fóliád, használhatsz sütőpapírt is.
4
Verd fel a tejszínt porcukorral kemény habbá, majd kend a torta tetejére, és díszítsd ízlés szerint (pl. csokoládéforgáccsal vagy gyümölccsel).
A tejszín könnyebben felverődik, ha előtte legalább 30 percre a hűtőbe teszed.
5
Tedd a palacsintatortát hűtőbe legalább 1 órára, hogy összeérjenek az ízek és könnyen szeletelhető legyen.
Ha sietsz, a tortát beteszed a fagyasztóba 20-30 percre. De ne hagyd benne sokáig, mert a palacsinták kiszáradhatnak.
6
Szeleteld fel és tálald a palacsintatortát hűtve, vagy szobahőmérsékleten.
A torta szeleteléséhez használj éles, vékony pengéjű kést, amit minden szelet előtt márts forró vízbe és törölj szárazra, hogy szép szeleteket kapj.
