Pfannkuchen
A Pfannkuchen a német konyha egyik legismertebb édessége. Eredetileg egy egyszerű, gyors reggeli ételként indult, de mára a világ egyik legnépszerűbb palacsintájává vált. A puha, vastag tészta, amelyet könnyedén feltölthetsz lekvárral, csokoládéval vagy friss gyümölcsökkel, mindennapos finomság lett. A Pfannkuchen nemcsak Németországban, hanem világszerte elterjedt, és most már sok országban kedvelt reggeli ételként fogyasztják.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tojásokat verd fel egy tálban, majd add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót.
A tojásokat érdemes habverővel felverni, hogy a palacsinta könnyebb és levegősebb legyen.
2
Lassan öntsd hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered.
A tejet fokozatosan adagold, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
3
A lisztet szitáld át, majd add hozzá a tojásos keverékhez, és keverd simára.
A liszt átszitálása segít megelőzni a csomók kialakulását, és a palacsinta tésztája simább lesz.
4
Add hozzá a sütőport, és alaposan keverd el, hogy a tészta egyenletes legyen.
A sütőpor teszi a palacsintát még levegősebbé és könnyebbé.
5
Egy serpenyőt melegíts közepes lángon, majd egy kis olajjal kend ki.
Használj tapadásmentes serpenyőt, hogy a palacsinta ne ragadjon le.
6
Önts a serpenyőbe egy merőkanálnyi tésztát, és süsd mindkét oldalát aranybarnára, 2-3 percig.
A palacsintát akkor fordítsd meg, ha a tetején buborékok jelennek meg.
7
Tálald a kész Pfannkuchent frissen, lekvárral, porcukorral vagy bármilyen kedvenc feltéttel.
A palacsintát tálalhatod feltekerve vagy egymásra halmozva. Kínálhatsz mellé friss gyümölcsöt, tejszínhabot vagy juharszirupot is.
